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手料理
- 2014/05/30
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新じゃが炒め
レシピ
作り方
- 1
- じゃがいもは皮をむき、マッチ棒くらいの太さの千六本に切り、軽く水にさらしざるにあげておく。豚肉は1cm幅、しょうがは千切り、ねぎは斜めに切っておく。
- 2
- 無水鍋(R)を予熱する。
- 3
- 無水鍋(R)に油を引き、しょうがを炒める。香りが出てきたら豚肉を炒め、次にじゃがいもを加え炒める。油が全体に回ったら水・砂糖・しょうゆを加え、汁気がなくなるまで炒める。
最後にねぎを加え、盛り付ける。
ポイント
無水鍋(R)は炒め物にも使えます！深めの本体を使えば、たっぷりの材料も手際よく炒められます^^
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無水鍋(R) 公式アカウント新じゃがいもを使ったきんぴら風の炒めものです。和風の味付けで、ごはんによく合いますよ。
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