#チーズハンバーグ膳（トマトソース）

おいしいものを普段着で。城山小学校近くのBistro ingに行った。店の前に5台分ある駐車場に停めた。バック駐車禁止の看板があり、注意が必要だ。第２パーキングは寿し秀の裏にあるらしい。開店前に着いたが、平日だというのに既に待ちは7人。並ぶとすぐに列が伸びた。店からはナツメグや胡椒などを含んだハンバーグが焼けるときのあの香ばしい匂いがだだ漏れで、待ち時間は軽い拷問となった。
　時間になり、カウンターへ。即、チーズハンバーグ膳（1100円）を注文。肉の焼ける音と匂いが近い。10分もしないうちに注文が来た。美しい。アクセントに赤い実が2粒と極少量の人参がのった淡いグリーンを背景にクリームとやや暗めのオレンジが溶けて渾然一体となっている。そこから放たれる強烈な香りが否が応でも食欲を駆り立てる。
　溢れそうなチーズ、トマトソースとともに一口、ハンバーグを口に運ぶ。旨い。出来たて、熱々、チーズとろけて肉汁ジュワー。旨みも、牛肉のイノシン酸に、2種のチーズ（ゴーダ・モッツァレラ）とトマトソースのグルタミン酸が加わり、ハンパない。香辛料がそこに追い討ちをかける。ごはんが止まらず、お代わり（50円）をしてしまった🤣もはや、周りの音楽も話し声も聞こえない。添えものは、スープ、沢庵、ひじきの煮物、ヨーグルト。少量だったがどれも美味しかった。ごちそうさまでした😁