しゃなママのシトロンケーキをちょっとヘルシーに！

しゃなママさんのはいつも美味しそうで、ハズレがない〜♡
でもこのケーキはちょっとカロリーが気になる〜。でもどうしても食べたいー(｡-_-｡)

で、ちょっとでもカロリーOFFしようとアレンジさせて頂きました。

ケーキ用無塩マーガリン＝70g
パルスイート＝20g
卵＝2個
低脂肪ヨーグルト＝30g
薄力粉＝70g
おから＝30g（乾煎りしておいたもの）
レモンの皮のすりおろし＝１個分
レモン汁＝大さじ１
蜂蜜＝ケーキがしっとりする程度

（グレース）
粉砂糖＝40g
レモン汁＝1/4個分

常温にしたマーガリンにパルスイートを混ぜながらホイッパーで白っぽくなるまで混ぜ、ほぐした卵を少しずつ加えながら更に混ぜます。
レモンの皮、レモン汁大さじ１を更に足して混ぜます。
ここにおからを入れよく混ぜ、最後にふるった薄力粉を入れ、ヘラでサックリ混ぜます。
クッキングシートを敷いたパウンド型に入れ、180度予熱ありで38分焼きました。
熱いうちに蜂蜜を塗りラップに包んで蜂蜜を染み込ませるのに５時間ほどおき、その後グレースを塗り冷まして出来上がり。

グレースの作り方はしゃなママのを見て下さい。

すっごい甘酸っぱくて美味しかったです。
おからを入れた分ちょっと固めかもしれませんが…^_^; #おかし・デザート