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手料理
- 2014/02/03
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和風ポテトグラタン
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- じゃがいもは皮つきのまま茹で、熱いうちに皮をむき4等分にカットします。
- 2
- 熱したフライパンにベーコンを入れ、カリカリに炒めます。
- 3
- Ａをボールに入れて混ぜ合わせ、じゃがいもとベーコンを加えてよく和えます。
- 4
- 皿に盛り付けスライスチーズをのせ、トースターでこんがり焼きます。
ポイント
合わせ味噌と砂糖の代わりに西京味噌を使ってもOK。クリーム系のお料理と相性がよく、ほんのり甘みが加わることで、味がマイルドになります。
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アンデルセン ｜公式アカウント味噌と柚子胡椒ソースを使ったほんのり和テイストのポテトグラタン。あつあつをどうぞ。
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