今日のおやつ 紫芋汁粉

紫芋汁粉
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パープルスイートロードを蒸かして裏漉しし、甘酒とココナッツミルクでのばしたもの。
ほんの少し、甜菜糖で甘みを整えて、煮小豆をトッピング。
真ん中にどーんと蒸かした輪切りのお芋さんが隠れています。