世界を旅する朝ごはんオジャ

ホテルドミクニの三國シェフYou Tubeいつも拝見しています。
先日のオジャ、ラム肉とトマトをハリッサやパプリカパウダーをしっかり炒めてととってもスパイシーで美味しそう。
日本人ならやっぱりごはんと共にserve！
わかります(笑)

今朝はこちらをお手製バルバリと共に朝ごはんにしました。
スパイシーな調味料は無くして、はちみつ加えて食べやすいトマトソースに卵を落として。

もはやチュニジア料理ではなく別メニューです😂さてどこの国でしょう？シャクシュカってこんな感じだっけ？？

※ハリッサの代用アイデア
黒胡椒、キャラウェイ、コリアンダーをミックスしたもの