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- 2015/03/16
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ふんわり優しい味♡いちごの小さなパフケーキ♡
レシピ
作り方
- 1
- 下準備薄力粉をふるうオーブンを180度に予熱
- 2
- ボウルに卵黄、砂糖の半量を入れて、もったりするまで泡立て、牛乳も加えてさっと混ぜる。
- 3
- 別のボウルに卵白を入れ、塩と残りの砂糖を少しずつ加えながら、ハンドミキサーで泡立て、しっかりとしたメレンゲをつくる。これを2のボウルにひとすくい加えてぐるぐると混ぜ、残りのメレンゲも2回に分けて入れ、さっくりと混ぜる。薄力粉を振り入れ、ゴムべらで底からすくうようにして混ぜる。
- 4
- 型に流し、表面に茶こしで粉糖をふり、180度のオーブンで15分焼く。
- 5
- 最後に、ヨーグルトクリームと、いちごとミントを飾り、粉糖をふって、出来上がり♡
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レシピ本を購入しましたヾ(＠^▽^＠)ﾉ
ネット社会だというのに、本が好きな私( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
今日は、パフケーキを作りました(p*'v`*q)
シフォンケーキと似ているけど違くて、生地の表面に粉糖をかけてから焼くので、ちょっぴり表面がカリッとしていて、ほんのり甘い♡はまりそうな感じ(๑′ᗨ‵๑)
生地には、油入っていなくて、ヘルシーo(^^o)(o^^)o
生クリームは、常備していないので、ヨーグルトクリームを作りました♡
クックパッドのレシピID273597です(＊´ㅂ`＊)半分の量作りました♡ #おもてなし #おかし・デザート