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手料理
  • 2015/11/21
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パステルカラーで♪ルービックキューブプルマン。

レシピ
材料・調味料
作り方
1
捏ねあがった生地を3分割しパウダーを混ぜていく。紫芋パウダーは同量の水で伸ばして混ぜて、かぼちゃフレークは小さじ1程の水で伸ばしムラなく捏ねる。
2
1次発酵後、それぞれの生地を9分割。1コ18g程でした。1段目。
3
2段目
4
3段目。
5
寸足らずでしたが…
6
カットして並べるときれい。
みんなの投稿 (1)
ユキさんのルービックキューブプルマン。抹茶がなくなったのでかぼちゃ、紫芋、プレーンの3色の27分割で。

抹茶がないと色合いが物足りないかなーと。逆にパウダー少量使いで優しい色合いのパステルカラーにしてみました。(紫芋パウダー少量使いのかわいい色は以前うみさんのまめゴマのちぎりパンで知りました)

ちょっと寸足らずで。もうちょっと待ってあげたらよかった〜。キュープは上の方は元気に膨らみ下の方は潰され気味(笑)でもまたカットするときれい♪

64分割のあとだと27分割がとってもラクでした(笑)
今回も楽しくってしっとり美味しかったです。
ユキさんごちそうさまでした:.* ♡(°´˘`°)/ ♡ *.:

色の参考までにパウダー量と積み上げ写真載せておきますね。 #朝ごはん #焼き立ての匂いがたまらない♪手作りパン レシピネタ #パン・ピザ
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