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手料理
- 2016/03/17
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1匹でもメッチャ美味しい土鍋鰻🙋
レシピ
作り方
- 1
- お米ともち米で2合にして洗ってザルに30分ぐらいあげておきます。
- 2
- 鰻はきれいにいろんなものを洗い流して、皮目だけ軽く焼いてタレを少しつけておきます。じゃまくさかったら、洗ってタレまぶすだけでも。
- 3
- 人参は薄い短冊に切ります
- 4
- 材料を全部土鍋に入れて、鰻を上に置いて中火で10分。沸騰したら弱火で10分そして10分蒸らします。もし10分前に沸騰したら、その分だけ弱火で炊くのを伸ばして下さい。
- 5
- 錦糸玉子とみつばを飾って出来上がり。
もぐもぐ! (1)
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鰻はいつも食べる時は🙋
いろんなテカリの薬品がいっぱいついているらしいので《安いのは》必ず洗って、皮目を上にして魚焼きグリルで焼いたら、ワンランク上になると思います🌟
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