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4枚切りのパン1枚に、卵1個と牛乳適当。卵の2倍弱ぐらいかな?
卵液を作って、30分ぐらいつけておいて時々染み込むように、少し押す。時間があれば染み込むように、十分おいてください。
フライパンにバターを溶かして、ごくごく弱火で蓋をして焼きます。3分ぐらいかな。
綺麗な焼き目がついたら、ひっくり返して両面焼いたら、粉砂糖か、蜂蜜お好みでかけます。
このトマト美味しい。