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手料理
  • 2014/03/09
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ブリ大根

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最近、ガッツリとかこってりが続いてたので今日はお腹にやさしい感じに。
ブリ大根はあら炊きで。私は切り身を使うよりコッチのほうが好きなのでブリのあらを見つけたら冷凍庫にキープ。
サイドはトマトの塩麹漬け、スナップエンドウの胡麻和え、もずく酢、豆腐汁にデザート。
豆腐汁はくずした豆腐にアスパラ、にんじん、ぶなしめじを入れ、味は麺つゆと超簡単。最後にすりおろし生姜をたっぷり入れて片栗粉でとろみをつけているのでポカポカになります。 #低カロリー・ヘルシー #お魚