味噌煮込みうどん

今日のお昼ご飯は味噌煮込みうどん。

一から。
※ダシをていねいにとり、煮干し粉も投入
※椎茸は飾り切り、竹輪、小松菜、ネギを切る
※ダシの中に入れて煮る
※味噌をとかす
※味醂をいれる
※うどんを茹でる
※土鍋にうどんをいれ、味噌汁をいれ、煮豚をいれる
※卵投入（私は好きじゃないので、入れません）
※天かす、一味をかけて、どうぞ。
#麺類