＊やさしい中華味の七草粥。お餅入り❤︎＊

見た目、地味ですが…
毎年味を変えてきた、我が家の七草粥。

七草のふんわりとした香りも、ごはんの加減も、味のやさしさ加減も。
今までで一番美味しくできたかも(´∀｀)と、ひとり喜びつつ…❤︎



意外！娘が、他の野菜やおかずを頑張ってでも、2回おかわりしましたよ〜
:*:・(￣∀￣)・:*:


今回は、和の、生米ではなくごはんからの炊き方にして、シンプルに（楽チンに（笑））。

中華粥のように、お米を洗い砕いたり、ごま油でコーティングしたりはせずに作ったので、やさしいあっさりな仕上がりです。
味だけ、少し中火風に。

＊メモ_φ(･_･

冷たいお水から鶏もも肉＆ささみを弱火で茹で、強火にしてアクを取り、
そこにごはんも入れてコトコト（一度ほぐしたら触らずに、中火）

ごはんが開いて花が咲いたら、隠し味程度の香味油とお餅を入れて数分中弱火3

細かく刻んでたたいた七草の葉部分を載せ、蓋をして1分加熱

出来上がり。

☆七草のすずなすずしろなどの根菜部分は、蒸し器でふかし
上に載せていただきました☆


＊写真左端はまぐろの甘辛煮。
娘は、お餅にちょこっと載せて食べてました〜。

#定番 #切り餅の活用レシピネタ #ごはん・丼ぶり