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手料理
- 2014/12/06
- 310
イチゴロールケーキ^ ^
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ボウルに卵黄3個と砂糖半分を入れて白っぽくなるまで混ぜます。白っぽくなったら水・サラダ油・バニラオイルを入れて混ぜ合わせます。
- 2
- ①に振るった薄力粉を入れて粘りが出るまでよく混ぜます。混ぜたら、赤食紅を少量入れてさらに混ぜます。
- 3
- 別のボウルに卵白を入れて泡だてます。固くなってきたら、残りの砂糖とコーンスターチを入れてツノが立つまで泡だてます。
- 4
- ②の卵黄生地に③のメレンゲを半分入れてさっくり混ぜます。混ざったら残りのメレンゲを入れて滑らかになるまで混ぜます。
- 5
- ④の生地を型に流し入れ、軽く叩いて空気を抜いたら、170度に予熱しておいたオーブンで15分焼いて、竹串を刺して何も付いてこなければ出来上がりです。
- 6
- ⑤の粗熱が取れたら、ホイップした生クリームとカットしたいちごを巻いて冷蔵庫で冷やします。
- 7
- ⑥が冷えたら、生クリーム、いちご、ミントをのせて完成です。※リラックマ・コリラックマ・キイロイトリ・花・ハートはシュガーペーストで作りました^ ^
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親元を離れて頑張ってる彼女が、県外に行っている息子達と重なってしまって何かしてあげたくなるんですよね(＞_＜)
※upしたロールケーキは半分にカットしたものです。