カリッカリベーコンのポテトサラダ(^^)

食べた時にカリカリベーコンの味がじわ〜っと染み出でホント美味しい♫
玉ねぎ入りのポテトサラダは娘たちが食べないので玉ねぎは入っていません(＞＜;)
入れたらもっと美味しいのに…⤵︎

材料
ジャガイモ…4個
きゅうり…1本
ベーコン…2枚
⚫︎マヨネーズ…適量
⚫︎あらびきコショウ…少々
⚫︎塩…少々
オリーブオイル…少々

①ジャガイモを茹でて皮をむいておきます。
②きゅうりを薄切りにします。（塩揉みはしないでそのまま使います。）
③ベーコンはオリーブオイルをひいたフライパンでカリカリに炒めます。
④①のジャガイモをボウルに入れて潰します。
⑤④に②と③と⚫︎を入れて混ぜ合わせたら出来上がりです❤︎

スライスした紫玉ねぎとレタス、プチトマトを添えました(´∀｀)