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【秋冬限定】 にごり酒 「五郎八」

フレッシュな口あたりが愉しめる五郎八は、火入れによる加熱殺菌をいっさい行っていないデリケートな酒で、秋冬だけの限定酒。味とアルコール分を整える割水も行わないため、旨さは毎年ごく微妙に違います。旬のにごり酒、五郎八ならでは。

kikusui
菊水酒造
snapdish.co/kikusui
創業明治14年(1881)。新潟県新発田市で清酒を製造。杜氏制度をいち早く廃止し、蔵で味わうしぼりたての酒を再現した、日本初の缶入り生原酒「ふなぐち菊水一番しぼり」や、日本酒の消費量が多い新潟県人が、食事と合わせて楽しめる淡麗辛口の酒「菊水の辛口」、冬の素朴な味わいを楽しめる、にごり酒「五郎八」など個性豊かな酒を醸し出しています。伝統に培われた知恵と技、そして伝統にしばられない発想で酒造りに励むのが蔵の特徴です。また「菊水日本酒文化研究所」には古くから伝わる酒器や文献をはじめ、日本酒の面白さや奥深さを感じる収蔵品が揃っており、日本酒の美味しいものや楽しいことを発信しています
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icon 前回アップしたものより早くに作ってて😰💦 先週の木曜日に菊水酒造さんから五郎八が届いて先ずは一杯クイっとと思い😁 いつも影ながら心配してくれて暖かい言葉をかけてくれて精神的にまいっていたから凄く有難くて号泣しそうなくらい嬉しかったよ😂💕 ゆっこちんへ感謝の気持ちをこめて気になってたこのレピを作って五郎八と共に😁👍🏼 大好きな豆苗使いで昆布茶に胡麻油なんて美味いに決まってると😍✌🏼️ 案の定‼︎最後に胡麻油が良い仕事してくれてメッチャ旨旨だったよ٩(๛ơ ﻌơ)۶♥豆苗ひと束じゃあ足りないくらいだったぞ〜〜(((o(♡´▽`♡)o))) 母も先週金曜日に退院したのですが😔 たった3日間一緒に過ごしてまた火曜日から新たな病気でまた入院してしまいましたが😭 大分良くなって来てると来月までには退院出来るかと😥 色々ご心配おかけしてすみません😔😔 ゆっこちんまだまだスローテンポだけどこれからもヨロピクです(◡‿◡*)❤ 沢山の方がつくフォトしていましたが また皆様にご迷惑かけそうなので敢えて食べ友控えさせて頂きますm(_ _)m
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icon 皆ちゃま゚・✿ヾ╲(。◕‿◕。)╱✿・゚:✲:おはよぉ~♬♫♬ 先週の木曜日に秋冬限定のにごり酒五郎八が当選したのにも関わらず金曜日からバタバタで中々アップ出来ずで😰💦 亡き父がこの時期になると好んでいた五郎八😊 菊水酒造さん有難うございました。 週末くらいから旦那が風邪を引き咳が止まらないようだったので身体が温まるものと🤔この五郎八を鶏肉に染み込ませて生姜入りの大根スープを作ってみました😅💦 普段は料理酒で作ったりしたけど濁り酒の効果か⁈😳 お肉は煮込んでもしっとりヤワヤワでスープも旨味が増して美味しかった( ˘ ³˘)❤ 白胡椒で少々のパンチを効かせつつも暫くは身体がポカポカだったよ〜〜😌😌 皆ちゃまも段々に冷えて来たようで体調崩さないように😉
材料・調味料
大根
10㎝ ( 400g)
鶏もも肉
200g程
小さじ1/2
五郎八 or 酒
大さじ1
生姜
2~4 枚
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icon こんばんは! 日本酒にぴったりな長芋唐揚げ😋 揚げた長芋ってのはなんでこんなに旨いんでしょう♥ 奥の五郎八は当たったのではなく、パパが買ってきたものです( ´艸`)🍶笑 美味しいのにコスパ最高!濃いからちびちび飲みたい私にぴったり😂 お隣は今話題の獺祭です✨ いつも行く酒屋にて、定価で見つけたのでこれまたパパがお土産にと買ってきてくれました😚 正月に飲む予定が...気になって飲んじゃうよね~😂 美味しくてもう残りわずか(´<_` )💓 パパはまだ帰ってこないので、、ひと足お先に...ε≡≡ヘ(*`∀´*)ノ
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icon Snap Dishキャンペーンの菊水酒造さんの五郎八をいただきましたので、早速今宵は鮪の漬けをアテに五郎八をいただきました! こちらは口に含んだ瞬間甘〜い♡ でもそのあと強っε=( ̄。 ̄;)フゥ 鮪の漬けは大根のツマの代わりにソテーした大根で市松模様にしてみました! ありがとうございました! ごちそうさまでした(*´∀人)♪
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icon ともこちゃん💂の『きんペロ~』作ったよ~ 先日頂いたにごり酒、五朗八と一緒に……と思いましたが、旦那stop✋が入りまして、、、😅 私、アルコールの中でも日本酒が好きで、取り合えず乾杯~も日本酒という、大の日本酒好き♥ 初めて呑んだにごり酒の美味しさに、一升飲み干したという過去をもつ私です👮 届いた瞬間嬉しさのあまり『あーー五朗⭕のにごり酒だよーー』って流行には乗ったものの、また失礼を😅 ごめんなさい。 これはお正月に大事に頂きます~ ともこちゃんのきんぺろ~は🍺と一緒に食べたよ。 にんにん、これいいね~すごく合う♪ お昼もおかずで食べました。お陰でお腹がーー(*≧ω≦) 一緒に飲もうぜーーうぃ~🍶 美味しいレシピ、いつもありがとうm(*-ω-)m♥
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icon ねぎ、にんにく、生姜、酢と体を温める栄養素たっぷりのタレをかけて頂く油淋鶏•*¨*•.¸¸♬︎ 今夜は菊水酒造さんの五郎八🍶と一緒に美味しく頂きました。
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icon 五郎八頂きました♡ にごり酒好きの旦那が小躍りしております(笑) ちょっとマッコリみたい?飲みやす〜い♡(´▽`*) そんなわけで五郎八の肴に本日の晩ごはん♪ *具だくさん生春巻き *ハマチのお刺身 *南瓜煮 *いんげんのわさ胡麻マヨ *おくらのおかか白和え *大根とお麩のお味噌汁 生春巻きには海老,紫蘇,鶏胸の酒蒸し,ニラ,春雨をIN♪(最後海老切れで1つハマチになったけど😅) 欲張りすぎてでぶっちょぶちゃいく生春巻き…(-_-)笑 美味しいお酒、ありがとうございました♡
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icon 菊水酒造のにごり酒いただきました✨ なんてステキなお色なんでしょう😆💕 どうして私はお酒が飲めないんでしょう⤵︎⤵︎⤵︎💧 仕方ない、こんな肌寒い夜は肉豆腐で暖まりつつ、旦那さんにグビッといってもらいましょう‼️ 残念でならないわ😑