菊水酒造
新潟県新発田市の酒蔵です。 代表銘柄:日本初の缶入り生原酒「菊水ふなぐち」
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Snapdishの料理・レシピ写真:海老マヨ|菊水酒造さん
海老マヨ
提供されたレシピで作りました 美味しい頂きました😋
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おすすめ商品とSnapdishで人気の料理
キリリと引き締まった味わいが堪能できる、酒好きの玄人好みの酒。冴えた辛さのなかにしっかりと旨味がのっており、冬は燗で、夏は冷やでと季節に合わせて楽しめます。
フレッシュな口あたりが愉しめる五郎八は、火入れによる加熱殺菌をいっさい行っていないデリケートな酒で、秋冬だけの限定酒。味とアルコール分を整える割水も行わないため、旨さは毎年ごく微妙に違います。旬のにごり酒、五郎八ならでは。
お米と水だけでつくった、しぼりたてのおいしさを、そのままアルミ缶に充填。火入れをしない、加水もしない。日本酒の原点が詰まったお酒です。あふれるお米本来の旨みと、ふくよかで力強い味わいをストレートに感じられます。しぼりたて純米生原酒の酸味やキレのよさ、濃醇な味わいは、中華料理や酸味のある料理のお供にお勧めです。餃子・麻婆豆腐・エビチリなどご家庭の食卓でもお楽しみいただけます。

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