チアシード

チアシードは、アステカ文明の時代 既に、栄養価の高い食物として先住民に食されていました。私達の契約農家は、このメキシコ高原 グアダラハラ 気温の高低差が激しい高地（ 標高1,585m ）に位置しており、その大地の条件が、栄養価の高い「チアシード」を育んでいます。チアシードには、 体内では作ることの出来ない必須脂肪酸 α-リノレン酸 （オメガ3 ）、リノール酸 （オメガ6）が含まれる他、ミネラル(鉄・カリウム・リン)、食物繊維が含まれることから、日常食にもぴったりです。