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- 2016/06/28
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チアシードパンケーキ
レシピ
材料・調味料
- 【A】薄力粉
- 200g
- 【A】ベーキングパウダー
- 小さじ1～2
- 【A】塩
- 1つまみ
- 【B】卵
- 1個
- 【B】砂糖
- 60g
- 【B】牛乳
- 150ml
- 【B】油
- 大さじ2杯
- 【B】バニラオイル(又はバニラビーンズ)
- 少々
- 【B】チアシード
- 大さじ2杯(お好みで調整)
- 【その他】メープルシロップ
- お好みで
- 【その他】油・バター
- 其々適量
作り方
- 1
- ボウルに【A】を入れて泡だて器で混ぜ合わせ、中央をくぼませておく。
- 2
- 別のボウルに【B】の卵を溶きほぐし、残りの材料を順に加えてよく混ぜ合わせる。
- 3
- 1.の中央に２．を流し入れ、泡だて器で中央から円を描くように混ぜ合わせ、滑らかになるまでよく混ぜる。
生地が固い時は、牛乳を加えて調整する。
- 4
- 3．にチアシードを入れ、ざっくりと混ぜる。
- 5
- フライパンに薄く油を敷いて温める。
一旦、コンロから外し、濡れ布巾にフライパンの底をあてて温度を調節する。
- 6
- 再びフライパンを弱火にかけ、玉杓子の生地を中央に流し入れる。
- 7
- 弱火で2分程焼く。気泡が出てきたら裏返し、更に2分程焼く
- 8
- お好みのフルーツなどでトッピングをする。
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