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茨城県は全国でも有数のピーマン産地であり、出荷量は日本一です。
温暖な気候と水はけの良い砂質土が連作に強い特性を持っており、3つの作型を植え替えながら1年を通してピーマンを出荷しています。
茨城県のピーマンは、緑色が濃く、肉質は柔らく、苦味が少ないことが特長です。
「安全・安心」な野菜の提供に努めるため、生産者は天敵昆虫や有機質肥料などを使用して減農薬・減化学肥料でピーマンの栽培を行っています。
