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Snapdishの料理写真:かつおの塩麹漬けと、鰆の塩麹味噌漬け
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#ハナマルキ さんの#液体塩こうじ を使いました。
かつおは液体塩こうじで漬けただけ。
鰆は液体塩こうじに味噌を少々と酒を合わせて、どちらも約半日漬けました。

簡単!
柔らかくて旨味が出て美味しく仕上がりました。
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#おうちごはん#魚料理#焼き魚#塩麹#塩麹漬け#液体塩こう
かつおの塩麹漬けと 鰆の塩麹味噌漬け ハナマルキ さんの...
 
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Snapdishの料理写真:ゴーヤとオクラの梅肉あえ&ゴーヤの塩昆布あえ♫  どちらもそこそこいけてるぞ!(=´∀`)人(´∀`=)イエイ!
ゴーヤとオクラの梅肉あえ ゴーヤの塩昆布あえ どちらもそ...
 
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Snapdishの料理写真:塩豆腐、味噌豆腐、どちらも今、人気ですよね!豆腐がチーズのようになります、今やうちの常備菜!
塩豆腐 味噌豆腐 どちらも今 人気ですよね 豆腐がチーズ...
 
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Snapdishの料理写真:♯漬け
♯込み
♯タレ

組成は、多可町産山田錦液化酒粕(日本酒として)、醤油、砂糖、塩、胡麻油、生姜、にんにく、「等」

焙煎した多可町産山田錦の粗挽き粉を混ぜた粉を付けて揚げたら焙煎山田錦揚げ、通常のブレンド粉で揚げたら唐揚げ、まぁ、どちらも、唐揚げ、やけど、、、

(^_^;)
漬け 込み タレ 組成は 多可町産山田錦液化酒粕 日本酒...
 
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Snapdishの料理写真:海老雲丹、勘八、どちらもお塩で。
海老雲丹 勘八 どちらもお塩で
 
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Snapdishの料理写真:♯鶏肉
♯漬け
♯込み
♯タレ

組成は、多可町産山田錦液化酒粕(日本酒として)、醤油、砂糖、塩、胡麻油、生姜、にんにく、「等」

焙煎した多可町産山田錦の粗挽き粉を混ぜた粉を付けて揚げたら焙煎山田錦揚げ、通常のブレンド粉で揚げたら唐揚げ、まぁ、どちらも、唐揚げ、やけど、、、

(^_^;)
鶏肉 漬け 込み タレ 組成は 多可町産山田錦液化酒粕 ...
 
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Snapdishの料理写真:ばんごはん〜。
つくね。
たれと、塩。
どちらもうまーい😋✨
ばんごはん つくね たれと 塩 どちらもうまーい
 
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Snapdishの料理写真:【箸休め】味付けは濃いめの鰹出汁を少しと、塩、唐辛子のみのシンプルに!浅漬けでも深漬けでもどちらでも旨い!
箸休め 味付けは濃いめの鰹出汁を少しと 塩 唐辛子のみの...
 
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Snapdishの料理写真:今日のお昼は、塩焼きそばと 贅沢焼き♡
どちらも美味しかった~♪
今日のお昼は 塩焼きそばと 贅沢焼き どちらも美味しかっ...
 
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Snapdishの料理写真:
 
オイシックスの塩玉ねぎ 熊本産 を使ったハンバーグとメークイン 北海道産 を使っ...
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