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Snapdishの料理写真:スモーク鴨とモツァレラのマリネ
スモーク鴨とモツァレラのマリネ
おつまみ
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Snapdishの料理写真:Smoked‼︎燻しました。
Smoked 燻しました
パパの燻しや開店 スモークちくわ最高です ちょっと香りを加えるだけで 美味しさ倍...
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Snapdishの料理写真:燻製🐷
燻製
5日前から塩漬けしてたのを 今朝燻製にしました 主人が 風邪ひいてるので 大晦日...
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Snapdishの料理写真:お庭で鶏モモスモーク
お庭で鶏モモスモーク
味付けは一緒にスモークしたお塩で作った玉ねぎダレ
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Snapdishの料理写真:鴨のスモーク
鴨のスモーク
噛み締めるたびに鴨の旨味とスモークの香りがふわっと広がります
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Snapdishの料理写真:ロースハム遂に完成❗️
ロースハム遂に完成
乾燥させていたハムを今日スモークしました 感動の美味しさです ハム 燻製 自家製...
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Snapdishの料理写真:河内鴨のスモークのバニラオレンジ煮
河内鴨のスモークのバニラオレンジ煮
砂糖を使わず バニラとアニスの甘い香りで奥行き感を出してます
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Snapdishの料理写真:🐷粒マスタードソース
粒マスタードソース
噛むとスモークの香りが鼻から抜ける 今回は桜の紅茶で燻してみました 粒マスタード...
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Snapdishの料理写真:ブイヤベース 鳥塩麹漬け焼き          合鴨スモーク桑の実ジャム添え                ミニカマンベールドライフルーツとナッツ添え      小豆島の新漬けオリーブ             ドレピーナッツクリームバゲットと共に      山形産ラ・フランス
ブイヤベース 鳥塩麹漬け焼き          合鴨スモ...
本当はボジョレーヌーボで乾杯の予定がイレギュラーでテーブルワインとなりました
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Snapdishの料理写真:ササミと玉子のスモーク
ササミと玉子のスモーク
玉子火通しすぎた ノ ll えーんw本当にショックら 板 板はまいちゃんからプレ...
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Snapdishの料理写真:お庭で豚ヒレスモーク
お庭で豚ヒレスモーク
せっかくの良いお天気なので お庭でスモーク
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Snapdishの料理写真:ゴールデンウイーク用オードブル
ゴールデンウイーク用オードブル
仕事柄オードブルとか作ることがあるので 先日のゴールデンウイークに作ったオードブ...
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Snapdishの料理写真:おべんとう
おべんとう
雑穀パンのスモーク鯖サンドイッチ からあげ たまごやき ブロッコリー さつまいも...
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Snapdishの料理写真:ベーコン巻き  #料理研究家指宿さゆり
ベーコン巻き 料理研究家指宿さゆり
長芋とベーコンで ジャーマンポテトを作った残り ベーコンをあるもので巻いて これ...
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