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Snapdishの料理写真:夫ごはん。蓮根の柚子胡椒豚バラ巻き、だし巻きたまご、サーモンとアボカドのユッケ、切り干し大根と人参の塩麹ペペロン、ブロッコリーの大蒜茹で、お味噌汁。
夫ごはん 蓮根の柚子胡椒豚バラ巻き だし巻きたまご サー...
 
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Snapdishの料理写真:御節料理の弐之重の一品、柚子入り紅白膾。

千六本に切り出した大根と人参に、柚子皮を混ぜて、塩梅(味見をしながら)を見ながら、そのまま食べられる塩加減に塩をします。

次に「重石」でシッカリ重(じゅう)を掛ける事で、大根と人参パリパリした「歯触り」を出します。僕は重石は一晩掛けます。

重石で出た水分を捨て去り、甘酢に
御節料理の弐之重の一品 柚子入り紅白膾 千六本に切り出し...
 
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Snapdishの料理写真:塩麹豚肉のグリル(玉ねぎ人参ぶなしめじ茄子)ポテサラ(男爵ハムきゅうり)味噌汁(大根わかめ豆腐ほうれん草)
塩麹豚肉のグリル 玉ねぎ人参ぶなしめじ茄子 ポテサラ 男...
 
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Snapdishの料理写真:見た目よりもお腹いっぱいになる #夕飯 お米ぱん(塩ベーグル、クリーム、ココアクリーム)、炒め大根葉梅おかかごま油おむすび、人参玉子サラダ、シーチキンきゅうりサラダ
見た目よりもお腹いっぱいになる 夕飯 お米ぱん 塩ベーグ...
 
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Snapdishの料理写真:娘のお弁当。鰹塩麹漬けソテー、麻婆豆腐揚げ餃子、焼きネギ、菊菜のクルミ和え、焼き大根、蓮根、人参
おにぎりは梅干しです
娘のお弁当 鰹塩麹漬けソテー 麻婆豆腐揚げ餃子 焼きネギ...
 
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Snapdishの料理写真:茄子と挽肉味噌炒めのっけ弁
切り干し大根のサラダ、じゃことピーマン炒め、人参の塩麹漬け
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Snapdishの料理写真:鶏胸肉の塩麹漬け焼き 大根サラダ🥗 玉葱🧅 人参🥕 トマト🍅
鶏胸肉の塩麹漬け焼き 大根サラダ  玉葱  人参  トマ...
 
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Snapdishの料理写真:#今日のお弁当 ソーセージ&ベーコンと大根の煮物、きんぴらごぼう&蓮根、じゃがいもと人参の塩バター煮
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Snapdishの料理写真:塩麹きのこと鶏胸肉のおこわ   ブリの照り焼き   ほうれん草と豆もやしのナムル   じゃがいものチーズ焼き   大根と人参と厚揚げのお味噌汁
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Snapdishの料理写真:キャベツと舞茸と豚肉の鶏ガラ炒め   大根とレタスの生姜スープ   椎茸と鳥肉の塩麹炒め   芽キャベツのだし麹和え   人参とブロッコリーの茎のきんぴら   山芋の漬け焼き  伊達巻   大根の漬物
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Snapdishの料理写真:ハッピーシャワー弁当🍱🤗ご近所の高齢者世帯へ元気でいてねの愛を込めてのハッピーシャワー弁当です✌️中華弁当🍱🥟麻婆豆腐、旨塩スパゲティ、厚焼き卵、揚げ餃子チリソース掛け、さつまいも人参甘酢あん、もやしナムル、大根さくら漬け🌸梅干し、鮭フレーク乗っけご飯😋💖
ハッピーシャワー弁当 ご近所の高齢者世帯へ元気でいてねの...
 
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Snapdishの料理写真:油淋鶏
たけのこご飯
お味噌汁
サラダ
ほうれん草の胡麻和え
カボチャサラダ
カボチャの塩バター煮
人参グラッセ
切り干し大根のツナマヨ和え
油淋鶏 たけのこご飯 お味噌汁 サラダ ほうれん草の胡麻...
 
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Snapdishの料理写真:冷蔵庫の残り物ご飯٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
●厚揚げと豚ひき肉の塩麻婆
●カボチャの煮付け
●ワカメと玉子のスープ
●大根の皮と人参のオイスターソース炒め
●鮭フレークご飯🍚
冷蔵庫の残り物ご飯 厚揚げと豚ひき肉の塩麻婆 カボチャの...
 
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Snapdishの料理写真:豚肉とゴーヤの塩炒め
切り干し大根とベーコンのめんつゆソテー
しそわかめの卵焼き
人参の浅漬け

今年はゴーヤの価格があまり下がらないわ。
100円程度に下がってくるはずなんですが、いつまでたっても150円ちょいレベル。
うちの周辺だけかしらん?
豚肉とゴーヤの塩炒め 切り干し大根とベーコンのめんつゆソ...
 
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