Snapdishの料理写真:天竜産小鴨のペースト
あきら
天竜産小鴨のペースト
名古屋新栄ラカボットにて
  • 375
  • 14
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:天竜産兎のハンバーグ風 サルミソース カリンのマリネとマッシュ添え
あきら
天竜産兎のハンバーグ風 サルミソース カリンのマリネとマ...
兎ちゃん良い感じに熟成されていました 内臓と血のソースがまた風味豊か ノ 南仏の...
  • 249
  • 17
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:天竜産青首鴨のグリル サミルソース
あきら
天竜産青首鴨のグリル サミルソース
ラカボットの一番奥のカウンターにて 調理風景まで見ながら堪能しました 良い感じに...
  • 248
  • 8
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:天竜産真鴨のロースト
あきら
天竜産真鴨のロースト
冬はやはりジビエが良いですね 絶妙な火入れで美味いです 名古屋新栄の裏路地にある...
  • 638
  • 3
  • 1
  • 保存