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Snapdishの料理写真:鶏肉と茄子の南蛮煮弁当。

#本日のお弁当
◎鶏肉と茄子の南蛮煮
 鶏肉をそぎ切りにし、塩胡椒で下味をつけ片栗粉をまぶす。鶏肉と、水にさらした茄子を炒め、酢:醤油:酒:はちみつ 4:4:2:1を回し入れる。全体的に絡んで、とろみがでてきたら完成。
◎さつまいもときのこの甘辛炒め
 水にさらしたさつまいもを600wで3分加熱し、フライパンで炒め、きのこを加える。醤油:みりん:酒:はちみつ 3:3:2:1を加え、煮詰まるまで炒めたら胡麻をふりかけて完成。
◎ほうれん草のナムル
 茹でて水にさらしたほうれん草に、鶏ガラスープ:塩 2:1、ゴマ油少し、白すりごまを和える。
◎ちりめんじゃこと葱のだし巻き卵
◎プチトマト
◎もち麦ごはん
鶏肉と茄子の南蛮煮弁当 本日のお弁当 鶏肉と茄子の南蛮煮...
 
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Snapdishの料理写真:ちくわの肉巻き。

ちくわの穴の中に大葉とチーズ。
それを豚バラを巻き付けて
片栗粉をまぶして焼くあと甘だれで味つけ。
お弁当のおかずにも🍴🍙
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Snapdishの料理写真:鶏の唐揚げお弁当。塩麹漬けで中はしっとり外は片栗粉でカリカリ。
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Snapdishの料理写真:節約弁当。冷しゃぶ、玄米おにぎり、社食の豚汁。冷しゃぶは豚肉に軽く片栗粉つけて茹でてあるので、お弁当に持ってきても固くなってないよー。
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Snapdishの料理写真:
 
本日もお弁当 とり天 鶏もも肉を下味つけて 冷蔵庫で30分間寝かせて 卵 片栗粉...
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