石川のお米　コシヒカリ

コシヒカリは日本でもっとも食されているブランド米です。美味しさの理由はでんぷんの主成分であるアミロースとアミノペクチンのバランスにあり、強い旨味と粘り、香り、柔らかい食感など、どれをとっても優れています。