2015年12月04日

美味しいだけじゃない！栄養満点！すき焼きを食べて寒い冬を乗り切ろう！

みなさんは最近、すき焼きを食べられましたか？

一昔前まではご馳走の代名詞といってよかったすき焼きですが
今では昔と比べると、それほどの贅沢食ではなくなりました。

もちろん今でも外食で食べようとすると、高い出費を覚悟しなければなりませんが
家庭で作る分には、それほど出費はかさみません。

そんなすき焼きは、美味しいだけではなくて栄養も満点。
牛肉に含まれるビタミンB1は脳を活性化する効果があるんだとか。
お野菜をたっぷり入れれば食物繊維も摂れるので、女性にもうれしいですよね。

寒くなる冬、ぜひご家庭ですき焼きを作ってみてはいかがですか？

鍋料理の王様？すき焼き

まだ調理前だというのに、クツクツと煮える音が聞こえてくるようです。
野菜に一手間加えて飾り切りしておけば、見栄えも抜群！
もうこの段階でよだれが出てきてしまいますね。

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すき焼きってどうしても色味がなくなってしまうもの。
でも、すき焼きはとっても美味しいので帳消しです。

色味は無いけど美味しいすき焼き♪

すき焼きといえば、なんとっても生卵
生卵をつけて食べるのが美味しいんです。
この食べ方を初めてやった人は天才ですね。

卵の日、すき焼き！

NYK 人形町今半のお肉！旨すぎるっ♫

鍋ではなく、フライパンを使ってのすき焼き。
後片付けも楽にできて、時短にも最適ですね。

フライパンdeすき焼き

highmidlowc06 時短すき焼き♪( ´θ｀)ノ東北は寒い！

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ムスリムの方でも食べられるように、ハラール肉を使ったすき焼き。
ハラール肉は通常のお肉とは処理方法が違うそうです。

ハラールすき焼き

shokoarai5nQn 今夜は何年ぶりかのすき焼きです。我が家はムスリムなのでハラールマークのお肉しか食べられません。国産のお肉はなかなか高いのでちょっくら買えません…今日のお肉は宮崎牛のハーブ牛です😋久々のすき焼き美味しかった〜😂

材料
牛肉(すき焼き用)　白菜　えのき　ネギ　しらたき　豆腐　白だし　砂糖　醤油　しいたけ　など

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すき焼きの締めは・・・

あらかた具を食べた後には、お汁もしっかり使います。
ご飯派、うどん派、あなたはどっち派？

こちらはご飯派、白飯にお肉を乗っけて牛丼に。
美味しそうですね。

すき焼き残りで牛丼

ポイント
鶏団子には、ネギではなく玉ねぎを加えることで、食感が良くなり甘みも感じる鶏団子になります。お出汁を注ぐ前に材料を土鍋に入れ、配置しておく事で、見た目にも美しいお鍋になります。

材料
昆布　水　鮭　赤海老　白菜　春菊　大根　人参　マロニー　焼き豆腐　えのき　椎茸　干し椎茸　水　鶏ももひき肉　鶏むねひき肉　ヤゲン軟骨　玉ねぎ　生姜すりおろし汁　醤油　酒　砂糖　塩　味醂　片栗粉　卵　もやし　など

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こちらもご飯派。
残ったお汁で雑炊です。

結構食べてたはずなのに、雑炊にするとそこからまた食べてしまうんですよね。