2015年11月14日

揚げない！丸めない！みずほさんの「失敗しないカニクリームコロッケ」の秘密はこれ！

カニ缶だ♪イェ～イ☆
なに作る！？どう調理する！？
とウキウキ・ワクワクしちゃう高級食材♡それがカニ缶です♪

「カニ缶は貰うもの」そう頭脳にインプットされているのは私だけでしょうか？(〃∀〃)
そう、高級食材だから失敗したくない！けど、カニクリームコロッケが食べたい！！
失敗する確率の高いカニクリームコロッケ。あなたなら、挑戦する？？

カニクリームコロッケが破裂すると悲しいです。爆発＆破裂しないカニクリームコロッケって、作れないのぉ～！
・・悶絶している全ての人を救う☆みずほさんのレシピ、"揚げないカニクリームコロッケ"とは？

外はサクッ、中はとろ～ん♡カニクリームコロッケ

まずは、王道の作り方で。
カニ缶じゃなくても、カニカマで作れるらしいです！

nonさんの料理シチューリメイク‼️カニカマ入れてカニクリームコロッケ☆オヤジ特製だよ(^^

tetsu333 nonちゃーん！ずっと⭐️つけてでやっと作ったよ⤴︎⤴︎😋 オッサンはリメイクじゃないけどわざわざクリチュー作ってコロッケこしらえました♪(#^.^#) いちお娘からまいう〜♪もらえたから良かったでーす✌️

レシピはこちらから

カニ缶だとテンション上がるッ☆イェイ♪

カニカマでも作れるけど、あえてカニ缶で作っちゃうよ～！

カニ缶イェイ☆

揚げない！丸めない！秘密兵器はコレッ♪

いまや、メインディッシュだけではなくスイーツまで焼けちゃうグリルパン。みずほさんの"揚げないカニクリームコロッケ"はこのグリルパンを使うんです。

丸めるのって、面倒でしょ？

普通のカニクリームコロッケの作り方は、冷やして休ませたカニクリームを俵型にしてフワッとパン粉をまぶして揚げるワケですが、揚げるときに中身が流れ出ちゃったりしてなかなか難しいんです。

そこで、みずほさんは丸めて揚げるのをやめてしまいました・・
誕生したのがこのレシピ！

グリルパンで”揚げないカニクリームコロッケ”

カニクリームコロッケ1個は218キロカロリーです。そして、1個では止まらないのがカニクリームコロッケ・・でもでもっ！みずほさんの"揚げないカニクリームコロッケ" なら、揚げないぶん、カロリーが大幅にカットされます♡
グリルパンのまま食卓へ出せるので、洗い物も減りますしオシャレですよね。
そう、揚げてないから、あの嫌～な油の処理も無いのです♪

グリルパンで"揚げないカニクリームコロッケ"

mizunoa 以前何かで見たもののアイデアを頂戴しました😅それはカニカマで作ってたんだけど、うちには義母から頂いた"ずわいほぐし身"のカニ缶があったので贅沢にもカニ缶で作ってみました😁✌️ これならカロリー少しは抑えられるはず😆しかも揚げてないから面倒な後片付けもない✨コーンクリームコロッケや普通のコロッケなど色々なバリエーションが楽しめそう🎶

ポイント
今回はグリルパンぎりぎりの量なのでフライパンを使って作り、温めたグリルパンに盛り付けしました。量を減らしてグリルパンひとつでも🆗‼︎その方が後片付けが楽🎶 カニカマで作る場合はコンソメ小匙1程度加えるといいかも⁈

材料
サラダ油　パン粉　バター　玉ねぎ(微塵切り)　薄力粉　豆乳or牛乳　カニ缶　塩、胡椒　粉チーズ　など

レシピはこちらから

アレンジレシピでもっと♪ヘルシーなレシピに

なおさんが、みずほさんの"揚げないカニクリームコロッケ" のホワイトソースをバター無し＆小麦粉を米粉に置き換えて作ってくれました。グリルパンじゃなくても、グラタン用の皿など耐熱性のお皿で代用出来るんですね。

みずほちゃんのグリルパンで"揚げないカニクリームコロッケ"

srisnom 久しぶりにみずほちゃんの揚げないカニクリームコロッケを作ったよ(o^^o) ホワイトソースはバター不使用、小麦粉も米粉に置き換えたレンチンレシピ♡ 時短で美味しい〜〜〜(๑˃̵ᴗ˂̵)و ﾖｼ! 「ほぼカニ」っていうやつ使ったww みずほちゃん、今回もお世話になりました。美味しかったよ♪

レシピはこちらから

「バタをー使わなくてもホワイトソースが作れるの！？」っと興味のある方は、電子レンジでチン♪して作るバター不使用のホワイトソースの作り方をご覧下さい。

ホワイトソースをレンジで！失敗なし、ダマなしの簡単な作り方(2015年8月31日)『日々ノート』

米粉は小麦粉よりヘルシー！？

米粉のカロリーは100g362kcal、小麦粉（薄力粉）のカロリーは100g368kcalとカロリー自体は大差ありませんが、油の吸収率は米粉のほうが少ないので調理すると米粉を使った料理のほうがヘルシーになるんですね。