2015年10月19日
天候不順で生野菜が高騰!そんなときは代用食品で家計をお助け♪
この夏は一部地域で日照時間が少なく、大雨による影響もあり、野菜の生育が不安視されているのだとか!
これからやってくる実りの季節、実は生野菜が高騰の危機に!
家族の健康を守るためにも野菜は欠かせない食材ですが、どうしても高くて買えない!
…なんてときも大丈夫!
料理に使ったりそのまま食べたりしてもおいしい、代用食品活用術をご紹介します♪
これからやってくる実りの季節、実は生野菜が高騰の危機に!
家族の健康を守るためにも野菜は欠かせない食材ですが、どうしても高くて買えない!
…なんてときも大丈夫!
料理に使ったりそのまま食べたりしてもおいしい、代用食品活用術をご紹介します♪
トマトがあるうちにまとめ買い&乾燥させるべし!
トマトは乾燥させてドライトマトにすることも可能です。
栄養たっぷりで料理の彩にも大活躍なので、たくさんあるうちに乾燥させておくのもオススメ!
栄養がギュギュッと凝縮されて、旨みもアップ!
そのままいろいろなお料理に使える上、保存も利いてメリットいっぱいなのです♪
栄養たっぷりで料理の彩にも大活躍なので、たくさんあるうちに乾燥させておくのもオススメ!
栄養がギュギュッと凝縮されて、旨みもアップ!
そのままいろいろなお料理に使える上、保存も利いてメリットいっぱいなのです♪
ドライトマトは活躍の場いろいろ♪
野菜をたっぷり入れるとおいしいキッシュ。
ドライトマトを入れると色もカラフル、食感も楽しめます♪
チーズとの相性も◎なので、ぜひ試してみて!
ドライトマトを入れると色もカラフル、食感も楽しめます♪
チーズとの相性も◎なので、ぜひ試してみて!
quiche キッシュ
kitta3sun 先日のドライトマトを利用して、野菜いろいろ入れました。アパレイユはいつもの配合たまご1個に対して牛乳80cc。
時には豆乳でもヘルシーです。
材料
ジャガイモ 玉ねぎ 茄子 ドライトマト ベーコン チーズ 牛乳 たまご 塩胡椒 冷凍パイシート など
ジャガイモ 玉ねぎ 茄子 ドライトマト ベーコン チーズ 牛乳 たまご 塩胡椒 冷凍パイシート など
トマトの旨みをチャーハンにも!
水気の多いトマトでも、ドライにすればチャーハンにも入れられちゃうんです♪
甘味と旨みで、いつもより一味違ったチャーハンに!
甘味と旨みで、いつもより一味違ったチャーハンに!
シンプルなトマトパスタもお任せ♪
ドライトマトの味を活かした、シンプルなパスタはいかが?
太陽の恵みを凝縮した、滋味豊かな味わいです!
太陽の恵みを凝縮した、滋味豊かな味わいです!
リーチさんの自家製ドライトマトで、シンプルなオイルパスタ
Puni3 気になっていたリーチさんの自家製ドライトマトを作ったので、濃縮された旨味を堪能すべくシンプルなオイルパスタに🍅
やばい、これ、たまらんです(OvO)❤️
切り干し大根は煮物だけじゃありません!
干し野菜の代表格といえば切り干し大根!
でもいつも煮物にしていませんか?
サラダにおかずに、その活躍の場は意外と多くあるんです☆
でもいつも煮物にしていませんか?
サラダにおかずに、その活躍の場は意外と多くあるんです☆
Yumi103さんのお料理*
切り干し大根のシーチキン和え~☆
naononno928716 Yumi103さんのお料理♡
美味しかったので、またまた作ってしまいました😊今回もいんげんが手に入らなかったので💦代わりにミョウガを少し加えてみました*
やっぱりやっぱり美味しかったぁ~♡
この切り干し大根のシャキシャキ感といい、タレのお味といい…お気に入り💮です(*´艸`*)
Yumiちゃん♡
またまた作ってしまいました😊
良かったら食べ友さん、よろしくお願いします。
忙しい時は遠慮なくスルーしてやって下さいね‼
エスニックにも大変身♡
切り干し大根がエスニック料理に!?
ナンプラーとの相性も、意外といいんですよ♪
ナンプラーとの相性も、意外といいんですよ♪
ともさんの料理 切り干し大根のエスニックサラダ♪ナンプラーデビュー!!
rensena ついに!?(笑)
ナンプラーデビュー!!(笑)
買ってきてしまい込んで…😅
やっと作りました~♬
ピンクグレープフルーツを頂いたので~!!
さっぱり夏な感じで~d(⌒ー⌒) グッ!!
レシピΣd(ゝ∀・)ァリガトォ♪
美容の味方!ドライフルーツ♪
果物が高騰しているときは、ドライフルーツを活用してみませんか?
前日の夜にヨーグルトに混ぜ込んでおけば、翌朝にはフレッシュフルーツのような食感に戻っているのだとか!
前日の夜にヨーグルトに混ぜ込んでおけば、翌朝にはフレッシュフルーツのような食感に戻っているのだとか!
和風おやつにもどうぞ☆
ドライフルーツとあんこ!
意外な組み合わせですが、爽やかな酸味が加わって、いくらでも食べられちゃうんです♪
意外な組み合わせですが、爽やかな酸味が加わって、いくらでも食べられちゃうんです♪
使い方いろいろ!栄養もたっぷり!家計にも嬉しい!
生野菜やフルーツの代用品として、干し野菜やドライフルーツを活用してみませんか?
長期保存も可能で、味もぐっと凝縮されているドライ食品たち。
お値段が高めの生鮮食品より、価格が安定しているというメリットも。
スーパーなどでセールしていることもあるので、狙って買い溜めしておくといいですね♪
災害時用のストックにもおすすめです!
長期保存も可能で、味もぐっと凝縮されているドライ食品たち。
お値段が高めの生鮮食品より、価格が安定しているというメリットも。
スーパーなどでセールしていることもあるので、狙って買い溜めしておくといいですね♪
災害時用のストックにもおすすめです!
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