2023年08月04日 (更新 2024年11月21日)

【糀甘酒】チャンスは、朝食にあり！〜夏をのりきる奥の手教えます〜

8月5日は「発酵（ハッコー）の日」。発酵食品を数多く世に送り出してきたマルコメさんが「発酵食品の魅力に触れてもらうきっかけになれば」という願いをこめて定めた記念日です。

食欲が落ちる夏に注目の発酵食品といえば、江戸時代から夏バテ防止に飲まれていた糀甘酒。そこでSnapdishではマルコメさんにご協力をお願いし、朝からパワーチャージができる【糀甘酒の朝食メニュー】を大募集しました。明日の朝から取り入れられて、この夏を元気に過ごせそうな美味しいアイデアいっぱいですのでお見逃しなく！

提供元：マルコメ株式会社

※本記事に掲載している投稿は、商品を体験した方の感想をそのまま記載しており、全ての人に同様な効果をもたらすことを保証するものではありません。

朝の【糀甘酒】で、暑さに負けない発酵パワーをチャージしよう！

食欲の落ちる夏に栄養を補うために江戸時代から庶民に愛飲され、現代では「飲む点滴」とも呼ばれている【糀甘酒】。その理由は、発酵によって生成される350種類以上もの栄養成分にあります。

そんな【糀甘酒】を飲むのにおすすめのタイミングは、1日のパワーチャージが必要な朝。【糀甘酒】には吸収が早く脳のエネルギー源となるブドウ糖が含まれていますので、飲めば目覚めがスッキリ。また体づくりに必要な栄養素である必須アミノ酸やビタミンB群などが含まれていますので、素早く効率的にパワーチャージができます。暑い時季に体調を整えるのに必要な塩分が適度に含まれているタイプもありますので、まさに夏の朝食にぴったりのドリンクなんです。

さらに【糀甘酒】には腸内環境を整えるために必要な食物繊維や、善玉菌の餌になるオリゴ糖も含まれています。善玉菌は一定期間しか腸内に留まることができませんので、【糀甘酒】は毎日続けて飲んで習慣化するのも大きなポイント。それが一番簡単にできるのは、朝食に組み込むことなのです。

とはいえ、朝食のスタイルも人によりさまざま…。そこで、Snapdishユーザーの皆さんから寄せられた朝食アイデアをスタイル別にご紹介します。

朝食は飲み物だけで軽く済ませたい→【糀甘酒ドリンク】

「朝は食欲がないので、飲み物だけで軽く済ませたい」「暑い時に、朝から台所で火を使いたくない」という方におすすめなのが、ミキサーにかけるだけで瞬時にできあがる、【糀甘酒スムージー】。前の夜に材料をカットしておけば、さらにスピーディ。ゴクゴク飲めて、栄養チャージ完了です。素材を変えるだけで変化がつけられるので、毎日飲んでも飽きない点もおすすめです。

朝のスムージー

nononko いつものスムージーに甘酒をプラス❗️ 優しい甘さが加わって、すーっと飲みやすくなりました。 #スムージー #糀甘酒 #人参スムージー #えごま油 #夏バテ対策

材料
人参　オレンジ　バナナ　豆乳　糀甘酒　など

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糀甘酒×スイカのスムージー【甘酒ドリンク部】

naho_nona 熱中症予防にも❣️ つぶつぶが残るリッチ糀甘酒に、スイカのスムージーを合わせました♡ 凍らせたスイカを使ったので、フラッペみたいでとても美味しかったです🍉(ˊo̴̶̷̤ ᴗ o̴̶̷̤ˋ) #ドリンク　#甘酒　#糀甘酒　#マルコメ　#インスタスムージー部　#甘酒部　#甘酒ドリンク部　#ジュース　#スイカ　#naho_nonaスムージー　#スイカスムージー

ポイント
飾りのスイカに、お塩を少々振ると美味しいです。熱中症予防ににもいいかもしれません。

材料
糀甘酒　スイカのスムージー　氷　飾りのスイカ　など

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お盆前ドタバタちょっとひと息🍅トマトスムージー

COOK_C992MOGU826 高校野球をじっくり見たいけれど、そんな余裕はなくドタバタ😉バテないように水分補給はしっかり。マルコメさんから頂いた糀甘酒を使って、畑で採れたトマトをスムージーにして栄養補給❣️自然な甘みがトマトの酸味を和らげ飲みやすいスムージーになりました。糀甘酒を料理に試してみたかったので、モニター当選に大喜び😍 SD様、マルコメ様どうもありがとうございました。 #発酵の日(8月5日) # こうじの日(8月8日) #美容/ダイエット #スムージー #トマト

材料
トマト　冷水　糀甘酒　など

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甘酒のスムージー

Kei804 毎朝飲む甘酒のスルージー。甘酒をモニターで頂いてから、飲む習慣になりました！甘酒とバナナ、冷凍フルーツ、ヨーグルトで朝から満足でスッキリします！

ポイント
甘酒に糀甘酒の素を足すと、濃い味でこれも◎ 冷凍フルーツは、手のひら軽く一杯くらい。ヨーグルトは、茶碗軽く一杯くらい。

材料
糀甘酒　ヨーグルト　バナナ　冷凍フルーツ　など

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いつもの朝食にプラスするだけ→【ちょい足し糀甘酒】

「朝食はグラノーラ派」「お味噌汁を飲まないと落ち着かない」など、朝食にこだわりを持つ人も多いですよね。そんな方は、いつもの朝食メニューに【糀甘酒】をちょい足しするのもおすすめ。【糀甘酒】はさまざまなシリアルとも相性よし♪お味噌汁に【糀甘酒】をプラスするのも、まろやかなうま味がプラスされるのでおすすめです。

朝食はグラノーラ甘酒かけ

COOK_G517MOGU345 #甘酒おかず部私の朝食はグラノーラなのですが、甘酒をかけてみまし。割合は牛乳半分、甘酒半分です。これくらいの甘さがちょうどイイ

夏バテ予防！具沢山味噌汁

c00 朝から具沢山味噌汁で夏バテ予防。味噌汁に糀甘酒をプラスして、発酵パワーを高めました！生姜がアクセント！ #味噌汁 #具沢山味噌汁 #朝食

牛乳不使用♪麹甘酒フレンチトーストのレシピ

amaimono_kuuzou 麹甘酒の自然な甘さを活かしたフレンチトーストです。 #甘酒#甘酒スイーツ部 #甘酒部#フレンチトースト #食パン#卵#スイーツ#おやつ#朝食#甘酒スイーツ部

レシピはこちらから

夏の朝食は、冷た～いスープに限る♡→【糀甘酒スープ】

夏ならではのお楽しみが、冷製スープ。【糀甘酒】は糀の発酵によって生まれる旨み成分もたっぷり含まれていますので、生クリームや牛乳の代わりに使うと味わい深い冷製スープが簡単にできるのです。野菜がたっぷり摂れて腹もちもいいので、スムージーだけでは物足りないという方にもおすすめです。

糀甘酒でヴィシソワーズ

anntoton 冷たいスープの代表、ヴィシソワーズ💕 夏の幸せのスープですよね👍 糀甘酒をたっぷり入れて、まさに飲む点滴！体に良さそうだわと言いながら飲みました❤️ 先日ネットニュースで ○○だわって書いてあると、ちょっとお嬢さま言葉っぽく読む人もいるけど、関西っ子は普通 ○○やわぁという感じで読む？みたいなこと書いてありました🤣 私のコメントの語尾がもし、○○だわ、とか、○○わになってても、お嬢さまではなく、完全に関西弁です、よろしく🤣🤣 例えば「美味しいわー」とかね😆 これ、お嬢さま風に「美味しいわ💕うふふ」って言ってるんじゃなくて、思い切り関西弁「これめっちゃ美味しいわぁ」だからね😆😆😆 #糀甘酒 #じゃがいも #スープ #ヴィシソワーズ #甘酒おかず部

材料
じゃがいも　玉ねぎ　バター　コンソメスープの素　水　糀甘酒　生クリーム　塩こしょう　など

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糀甘酒トマトガスパチョ🍅

COOK_B406MOGU59 暑いしか言わない日々笑笑🥵 ほんまに暑い😵 現段階で5キロ痩せました😃 その辺は、嬉しいな🤭 糀甘酒とトマト、きゅうり、ピーマン、玉ねぎをハンドブレンダーに🫱 パンは、糖質オフにしたかったので、入れてません😁👍 よく冷やして飲みました😁 #ガスパチョ #冷製スープ #スペイン #飲むサラダ

かぼちゃのスープ🎃

hayoggyuka 優しい甘さ🎃にブラックペッパー⚡️ 冷たいスープ🎃BANZAI🙌🏼 #かぼちゃのスープ#夏野菜#マルコメ#糀甘酒の素#豆乳#甘酒#発酵の日(8月5日) #甘酒おかず部

食欲ゼロだけど、スイーツならなんとかいける→【糀甘酒スイーツ】

朝から暑くて食欲ゼロで、何も食べられそうにない…。そんな時こそ、【糀甘酒】スイーツチャンス！【糀甘酒】は米糀が持つ分解酵素の働きで、お米に含まれるデンプンを糖化しているので、砂糖不使用の自然な甘み。ギルトフリー（罪悪感なし）でスイーツが食べられて、栄養も補給できるなら、毎朝がご褒美気分ですよね。

甘酒ゼリー #プラス糀甘酒 #飲む点滴 #ありがとうございます

sana_aya_1609 プラス糀甘酒を使って簡単ゼリー食欲がない時でもツルっとたべれます🎵

ポイント
プラス糀甘酒は冷たくしておくとゼラチンと混ぜる時によく混ざらないので常温がいいです。

材料
プラス糀甘酒　ゼラチン　など

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マルコメキッチンさんの料理丸ごとキウイの糀甘酒シャーベット

9421beru サラサラタイプの糀甘酒で作ったから、めっちゃあっさり🎶 数日前のめっちゃ暑かった時に作ってたやつ👍 今日はちょっとひんやり〜長袖の人が多かったトッピングはサラダバーネット🌿 #キウイ #シャーベット #糀甘酒 #甘酒 #キウイシャーベット #糀甘酒シャーベット #おやつ #サラダバーネット

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甘酒胡麻アイス🍨おいし💓

hinamahalo 連投すいません😝 マルコメレシピに、すりごま大さじ4 たっぷりすりごま入れました〰🥰 味見しながらどんどん多くなってしまった😝 バニラというよりシャリシャリしてシャーベットに近かったかな〰？砂糖入ってないので気にせずいっぱい食べちゃったあー😝 だけどお腹にどっしり重い感じはないです〰😚 ご馳走さまでした😋 #簡単料理 #再現料理 #アイスクリーム

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糀甘酒でヨーグルトバーク

TABLE_Y872YUM579 ある日のおやつ・・糀甘酒でヨーグルトバーク・暑くてアイスが恋しかった日ちょこっと作ったヨーグルトバーク甘酸っぱくて甘すぎないさっぱり食べられるスイーツあっという間に溶けだしちゃって早くお腹に入れちゃお #美容/ダイエット #アイスクリーム #ヨーグルトバーク #マルコメ #糀甘酒

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マルコメ・多和さんおすすめの【糀甘酒】朝活スタイルは？

▲マルコメ株式会社マーケティング部広報宣伝課
管理栄養士の資格も持つ、多和彩織さん

すっかりおなじみ、マルコメの多和さんに、おすすめの【糀甘酒】朝食メニューをお聞きしました。

――朝食にぴったりな多和さんおすすめの【糀甘酒】メニューを教えて！

多和さん「さっと作って食べられるおすすめのレシピは、ヨーグルトに糀甘酒をかける！です。
プレーンのヨーグルトにかけるだけなので時間が無い朝にもってこいです。素焼きのナッツやきな粉などを合わせるのもおいしいですよ♪」

マルコメ公式レシピ「キウイと糀甘酒の飲むヨーグルト」はこちら

多和さん「時間がある日はホットケーキやフレンチトーストを糀甘酒で作ったりもします！やさしい甘みが朝ごはんにぴったりなので試してみてください」

マルコメ公式レシピ「糀甘酒ワッフルフルーツ添え」はこちら

マルコメ公式レシピ「糀甘酒フレンチトースト」はこちら

――読者のみなさんへメッセージをお願いします♪

多和さん「いつも素敵な投稿をありがとうございます！そろそろ見覚えのある顔になれていたら良いのですが、、、笑
投稿写真から、たくさんのアイディアをいただいています。まだまだ私には修行が必要だな～と思わされてばかりです。みなさんの発酵ライフをより充実させられるように、これからも色々な情報をお届けします！
暑すぎる夏ですが、糀甘酒を飲んで元気にすごしましょう^^」

自分に合った【糀甘酒】朝食スタイルを見つけよう

いかがでしたか？どれも試してみたいアイデアばかりですよね。「いつもちょっぴり余っちゃう」という悩みも解消できそうですし、「これからは切らさないよう買いおきしなくちゃ」と思った方も多いのでは？

朝食もさまざまなスタイルがありますので、ぜひ自分に合った【糀甘酒】朝食メニューを見つけて取り入れて、夏を元気にのりきってくださいね。

糀甘酒シリーズについてもっと知りたい方はこちらから！

Snapdishで開催中の投稿企画「集まれ！甘酒部～朝活編～」には、【糀甘酒】を使ったみんなの朝食投稿が大集合♪　あなたにも、明日から始められる【糀甘酒】朝食スタイルが見つかるかも・・・！みんなの朝食アイデアもチェックしてみてくださいね。