2024年05月20日 公開
山菜の季節！みなさんどうやってお料理していますか？
料理好きさんのレシピから美味しくなるヒントを頂いちゃいましょう〜
山菜パスタ！ウドのしゃき！わらびのネバっ！苦味と出汁の美味しいパスタ〜
山菜たっぷり〜パスタ！！
わらびの苦味と中華調味料で美味しい中華炒めに〜
🇨🇳麻辣蕨炒菜🇨🇳
苦味を和らげるには 油と炒めると良いそうなので 炒め物にすることにした めっちゃ苦かった恐怖から 花椒やら、ガラスープやら、 オイソに豆チ醤、うちにある中華調味料で カモフラージュしたら 逆に苦味が良きアクセントとなる 美味しい中華炒め炒めとなりました🤩 さすが中国四千年の歴史…… 懐が深いぜぃ(* ｰ̀ ֊ ｰ́ )و✧
醍醐味〜山菜ぶっかけそば〜
山菜ぶっかけ蕎麦
鰹とわらびのたたき掛け〜おひとつどうぞ〜
たたき蕨をとろっととかけて〜いただきます！
鰹とわらびのたたき掛け
おひとつどうぞ🍶🥢 #お刺身/マリネ #おつまみ #魚料理#鰹#鰹のたたき #野菜料理 #山菜#わらび#蕨#わらびたたき#にんにく#木の芽#味噌#和食#日本酒に合う#スナップディッシュ春祭り
煎り酒で作る〜ゼンマイと高野豆腐のオランダ煮
高野豆腐の山菜味は今だけ〜！
ゼンマイと高野豆腐のオランダ煮
煎り酒で煮物、作っている時から香り豊か。 #ゼンマイと高野豆腐のオランダ煮 #山菜 #煎り酒 #マルヰ醤油 #食卓を紡ぐおたより便 #スナップディッシュマーケット
スープが美味しい〜キトピロのペペロンチーノ
キトピロのペペロンチーノ
実家山菜シリーズもラストかな キトピロの味をストレートに スープが好みすぎたw #ランチ #キトピロのペペロンチーノ #マッシュルームのポタージュ #レモンオリーブオイルのサラダ
行者にんにくの卵とじ
行者にんにくの卵とじ
麺つゆと砂糖を少量 オイスターソースも入れました 味に深みが出て 美味しく出来ました #山菜 #山菜料理 #山菜レシピ #調味料 #オイスター #オイスターソース #李錦記オイスターソース活用術 #野菜 #野菜料理 #野菜を使った料理 #行者ニンニク #卵とじ
山菜通を虜にする〜〜山菜の女王 コシアブラのご飯
青い、爽やか〜、苦味、甘味〜ご飯がすすむ〜コシアブラご飯！
山菜の女王 コシアブラのご飯
春の香りを満喫 コシアブラをさっと炒めて、炊き立てごはん和えるだけ。美味しい ごはんで焼酎もすすんじゃう。 #スナップディッシュ春祭り#春の香り
＊山菜好きさんの美味しくなるヒント！必見です＊
料理好きさんの山菜レシピ♪
山菜パスタ
美味しい…けど、再現出来ないパスタ🤣 ウド、こごみ、わらび、行者ニンニク 道の駅で買ってきた山菜をたっぷり使って 一口食べるごとに、ウドのシャキっと感やわらびのネバっと感を感じながら、山菜の苦味と出汁が混ざり合ってなんとも美味しいパスタが出来上がってしまった😋 #パスタ #春野菜 #和風パスタ #山菜
posted by てつや