2022年4月からスタートした定期便サービス「食卓を紡ぐおたより便」
この「食卓を紡ぐおたより便」をより楽しんでいただくため、月1回のYouTubeライブを行っています。
YouTubeライブでは、商品を使った編集部の佐々木、本澤のおすすめ料理のご紹介、スナップディッシュユーザーさんからの質問・お悩み相談コーナー、プレゼント企画など、様々な楽しい企画を行っています。
今回は2025/1/24に開催されたYouTubeライブの様子をご紹介!
次回は2025/2/28になりますので、ご興味ある方はぜひのぞいてみてくださいね♪
今回は第6弾テーマ「秋と冬を楽しむ調味料」編から第2弾商品「甘ぽん」を使ったお料理をご紹介。また、スナップディッシュユーザーさんから寄せられたお悩み相談のコーナーも行いました。
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毎回恒例!まずは乾杯から!
今回ご紹介したビールはサッポロビールさんの「WITH BEER」♪
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続いて「甘ぽん」を使った佐々木、本澤のおすすめ料理のご紹介。
まずは本澤から「大根のサラダ with フライドオニオン」をご紹介。
~簡単な作り方~
薄くスライスして塩もみした大根をハム、カイワレ大根、じゃこ(軽く炒っておくとなおよし)と合わせる。そこに甘ぽんとマヨネーズを入れサクッと和える。最後にフライドオニオンをのせて完成。
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続いて佐々木から「えのき」を使った「えのきの軸ステーキ」と「和え物2品」をライブクッキングを交えながらご紹介。
「えのきの軸ステーキ」は厚めに切り落としたえのきの軸を油を敷いたフライパンでこんがり焼いて、焼き色がついたら甘ぽんを回しかけて完成!
とっても簡単ですが、スタジオには甘ぽんのいい香りがしていました♪
(甘ぽんの蓋が開いていないというハプニングもあり、ユーザーさんの一緒に盛り上がりました^^)
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「えのきの軸以外の部分も有効活用しますよ!」ということでさらに「和え物2品」もご紹介。
「えのきと春菊の和え物」と「えのきとのりの和え物」をご紹介しました。
2つとも甘ぽん、お酢、チューブニンニク、ごま油で味付けしています。
◆ ちょっとしたポイント!
春菊の茎を斜めに切ること!硬くて食べにくい茎もおいしく食べられます。
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そしてお待ちかねの食事タイム!
佐々木「カリカリにしたじゃことの相性が抜群!」
本澤「えのきの軸がじゅわっとしてキノコの味がしっかりしておいしい!」
ユーザーさんからも続々とコメントが!
「同じ甘ぽんでも、加熱有無で味変わるのも面白いですね」
「えのきあるからやってみよ~」
「シャキシャキ大根にカリカリじゃこ、オニフラ…食感良すぎてめちゃ進みそう」
ぜひ皆さんも試してみてくださいね♪
続いてスナップディッシュユーザーさんから寄せられた相談・質問にお答えする質問コーナー!
◆ fumiさんからのご相談
「本澤さんが食べている蒸籠ごはん。私も半年前から遂行中です。
だんだんマンネリしてきているのですが本澤さんのレパートリー、オススメがございましたら教えていただきたいです。」
日々せいろご飯を食べている本澤からの回答は、
「お気に入りの「変わり種」を見つけることがポイント。
例えば、練り物(さつま揚げやごぼう天など)、ソーセージ、冷凍焼売や肉まんなどの点心系。おまんじゅうも温泉まんじゅう感を味わえて美味しいですよ!
このお気に入りの「変わり種」を毎日ではなく週1、2回入れていくと、その日が楽しみになって、日々のせいろライフにメリハリがつきます。」
相談主のfumiさんも「おまんじゅう興味深いです」といったコメントをいただきました^^
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続いてスナップディッシュユーザーさんから寄せられた相談・質問にお答えする質問コーナー!
◆ Saharaさんからのご相談
「物価高から、献立がマンネリ化しがち。どうしたら良いでしょう?」
日々献立のマンネリと戦っている佐々木からの回答は
「スナップディッシュをはじめ、インスタグラム、ユーチューブなど主にSNSからインスピレーションを得ています。同じ食材でも何パターンかレシピを持っておくとすごく便利です!例えば、毎日鶏むね肉を食べるにしても、鶏チリ、とり天、中華風、サラダチキンなど、レパートリーをもってローテーションをするといいですよ。」
ユーザーさんからは「ナンプリックナンプラー」がおすすめ!といった貴重なアドバイスもいただきました♪
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今回も大盛り上がりの「食卓を紡ぐおたより便」YouTubeライブ♪
次回は2月28日の21時から開催予定です!
「食卓を紡ぐおたより便」を購読いただいている方も、気になっている方も、初めて知った!という方もぜひYouTubeライブご参加いただけたら嬉しいです!
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