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今回紹介するのは、ピーマンと生クリームで作る絶品料理です。ピーマンと生クリームを使った定番料理をまとめました。胡瓜と甘ピーマンのバジルクリーム和え、極太麺のナポリタン、ピーマンとハムのキッシュなどなど、どれも美味しそうですよ！ピーマンといえば玉ねぎ、人参、酒、卵、ごまなどにも相性...

今日は、豆腐としらたきを使って作るおいしい料理の紹介です。ネットで人気の豆腐としらたきの組み合わせ料理をまとめました。白菜きのこ豆腐しらたき鶏肉豚肉、キムトマ豆腐重ねチーズ焼き、すき焼き風麻婆豆腐、豆腐サラダなどなど、どれも美味しそうですよ！豆腐といえば卵、玉ねぎ、ごま、酒、人参...

今日紹介するのは、ごぼうとぶりで作るやみつき料理です。ごぼうとぶりのおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。ころころごぼう、豚ごぼうごはん、などなど、どれも美味しそうですよ！ごぼうといえば人参、酒、ごま、大根といった組み合わせでも大活躍。ごぼうに関連するレシピも最後にご紹...

今日紹介するのは、山芋とヨーグルトを使った人気料理です。山芋とヨーグルトを使った今話題の料理をまとめました。山芋ギリシャヨーグルト漬け、水切りヨーグルトと山芋の千切り牡蠣醤油かけなどなど、どれも美味しそうですよ！山芋といえば卵、キャベツ、オクラ、ネギ、納豆ともよく合いますよ。山芋...

今日は、フライパンを使ったお菓子料理のアイデアをご紹介します。フライパンでオムレット、りんごのフライパンケーキ、フライパンでスコーンなどなど、どれも美味しそうですよね。お菓子を使った今話題のフライパン料理をまとめました。お菓子関連レシピもまとめの最後に掲載しています。...

コンビーフ（コーンビーフ）といえば台形の缶詰でクルクル回して開けるのがすっかりおなじみですね(^^) コンビーフは英語で"corned(=塩漬け) beef(=牛肉)"で、その名の通り塩漬けした牛肉のこと。 そのまま食べることもできるし、パンやパスタ・野菜との相性もピッタリ、さ...

私たちの食卓に欠かせない醤油や味噌などの発酵食品を作る時に活躍する"麹" 米麹、麦麹、豆麹などの種類があって、用途によって使い分けされます。 醤油や味噌だけでなく、甘酒や日本酒、みりん、お漬物など様々な食品を作る際にとても大切な役割を果たしています。 数年前にはその麹を使った『...

「"花"が"落"ちて実が"生"まれる」その名の通り【落花生】ピーナッツとも呼ばれるのでナッツ類と勘違いしがちですが実はマメ科の植物。 おつまみで通年見かけるので旬という感覚が余りないですが、秋から冬にかけてが新豆の季節なんですよ☆ 美味しい落花生が出回る今だからこそ作ってみた...

豆腐を水切りし、凍らせてから乾燥させて作る『高野豆腐』 煮ものにすると出汁をたっぷり吸い込んで、ジュワ～っと美味しいですよね☆ ただ、どうしても脇役的存在になってしまう地味な食材なのが悲しいところ(>_<) そんな高野豆腐ですが、工夫次第で立派なメインおかずになります！ さら...

日に日に寒さが厳しくなり、朝起きるのも辛くなり始めました(>_<)布団が恋しくなる季節です… そんな時こそ朝食をしっかりと食べて、元気に一日をスタートさせましょう☆ 寒い冬におすすめなのが『ポタージュ』で朝食！時間がない朝でも、スープなら食べやすいですよね☆ パンを添えたり、...