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お酢パワーを生活に!お手軽「酢生活」で美容&健康アップ
お酢の効能は様々で、疲労回復や美容、健康にも良いし、二日酔いにも効く! 更にダイエットにも良いらしい! そんな良いことずくしのお酢。 最近ではたまねぎをお酢に漬けた「酢たまねぎ」が流行っていますが、たまねぎ以外にも色んなものを漬けて楽しめるんです! 自分好みの酢○○を見つけて... -
ラミーの季節がやって来た♡ラムレーズンたっぷりの「ラミー風チョコケーキ」がめっちゃ大人の味!
冬になると出てくる、ロッテのラミーチョコレート。チョコをかじると大粒のラムレーズンが入っていて、洋酒の香りがツンと鼻に残ります。 1965年に発売されて以来のロングセラー商品ですよね♪ そのラミーチョコにそっくりの「ラミー風チョコケーキ」をラミーチョコ大好きなbtnonさんが考... -
鶏胸肉がオイル漬けでジューシーに変身♪サラダにカルパッチョ、漬け汁まで使いこなそう!
パサパサしがちな鶏胸肉を楽しむレシピは「鶏ハム」が有名です。 でも、鶏ハムは鶏の旨味が染み出た茹で汁を捨ててしまうのでもったいないと思いませんか? そこで、今日は鶏の茹で汁まで使いこなせる「鶏肉のオイル漬け」を紹介します♪ 鶏の胸肉やささ身をスープで茹でて漬けておくので、低温で... -
インパクトある☆真似したい、富士山なゴハン&デザート7選♪
2013年6月に富士山が世界遺産に登録されました! 世界遺産登録による経済効果はどのくらいだったんでしょうね。 しかし、この世界遺産登録は条件付きだそうで、2016年の2月までに環境対策を強化しなければ取り消される可能性があるそうなんです。 さてさて、世界遺産であろうがなかろう... -
忙しい時にはコレ!5分で完成のっけご飯
とにかく忙しくて夕飯の準備に時間がかけられない! そんな日はありませんか? そんな時におすすめのメニューがのっけご飯。 のっけご飯とはご飯に具材を載せるだけの簡単メニューのこと。組み合わせさえ工夫すれば、手をかけたご飯と同じくらいの満足度です。 今回はそんなのっけご飯のレシピ... -
肉汁ジュワッ!あの調味料で焦げ目もおいしいやわらか肉料理♡
お肉って冷たくなると固くなるからお弁当に入れてもおいしくない…。 と、お困りの方におすすめしたい冷めてもおいしい肉料理! お肉は約65℃から繊維が固くなってしまいます。 でも家庭で65℃を確認しながら調理することはできませんよね? そんな時役に立つのが『メイラード反応』です!... -
「梅酒の梅」の料理活用術♪捨てちゃうのはもったいない!
自宅で梅酒を漬けているけれど、漬け終わった梅の実の使い道がイマイチわからない、という人は多いと思います。 もったいないとは分かっていながら使い道が見つからず、結局捨てちゃうこともしばしば…。 使い終わった梅の実は料理やジャムに利用して美味しく食べられます! ここでは、梅酒の梅を... -
スパイスパワー!夏の冷え性「冷房病」をチャイで撃退
外はカンカン照り。 めまいがするほど暑いのに・・・どうして夏のオフィスはこんなに寒いのっ! 夏でもカーディガンやひざ掛けが手放せない、冷房直撃のみなさんこんにちは。 他の同僚たちに遠慮して、クーラーが寒いとはなかなか言い出せないですよね。 わかります、ワタシ、とってもわかりま... -
濃厚な味付け!低カロリーの糸こんでヘルシーな食卓を囲みましょう♪
ダイエット中の人や糖質制限が必要な人のお助け食材といえば糸こん! きんぴらにしたり、煮物に入れたりパスタや焼きそばの麺代わりにしたりと、いろいろ大活躍するローカロリーの食材です♪ でもこの糸こん、下処理をきちんとしないと臭みの原因になったり味が染み込まなくなったりするんですよね... -
大人も子供も大好き「とうもろこし」!焼くだけじゃない♡レシピ選
こんがり焼けた焼きとうもろこし。 あの香ばしい匂いとやさしい甘みは格別ですよね♪ そんな”とうもろこし”ですが、いざ食べようと思うと、 すぐに料理できる「茹でる」か「焼く」の2択になってしまいがちでは? とうもろこしの魅力をたっぷり感じることができるお料理だってたくさんあるん...