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1791年11月1日、ロシアで日本人が初めて正式な茶会に招かれ、紅茶を飲んだ日と言われています。 これに基づき11月1日が"紅茶の日"と制定されました。 今から200年以上も前から世界中で飲まれている紅茶、特にイギリスは紅茶の文化が根付いていて、朝から晩まで紅茶を楽しむそうです...

ちょっとした再ブームになっている「タピオカ」。 もちもちした食感ところんとした形がかわいくて、ドリンクメニューも人気です。 そんなタピオカ、実はおうちでも手軽に楽しめちゃうんです♪ 冷凍タピオカを使えば、スイーツもドリンクも簡単に作れます！ ここではオススメのタピオカメニュー...

寒くなるとなぜかフォンデュが食べたくなりませんか？ 温野菜などを溶かしたトロトロのチーズにつけていただく幸せ。 たまりません～♡ 家族や友達とワイワイ食卓を囲んでフォンデュするのも良いですよね♪ ところで、そのフォンデュ、一般的なチーズフォンデュ以外にもチョコレートフォンデュな...

たこ焼き器は、いまや「たこ焼き」を作るだけにはとどまらず、アヒージョや焼き肉・ステーキや餅まで焼けちゃいます♪ そして、この冬おススメなのがたこ焼き器で作るチーズフォンデュ！ チーズフォンデュって、最後にチーズが余ったりするともったいないな・・と感じることはありませんか？ そん...

「ロマネスコ」というとなんだか格調高くて近寄りがたい名前の野菜ですが、この名前はイタリア語のブロッコロ・ロマネスコ（Broccolo Romanesco＝ローマのカリフラワー）から付けられました。 カリフラワーとして分類されていますが、味がブロッコリーに近いためブロッコリーの仲間...

ちょっと動くと汗ばむようになってきましたね。キーンと冷えたドリンクが飲みたくなる季節です！ でも、冷たい飲み物を体に入れすぎると、血行が悪くなって内臓の働きが鈍くなってしまうのだとか。 冷房が効き過ぎたところに長時間居ることで、冷房病になってしまうこともあるそうですよー。 そん...

1月10日は明太子の日です。この日は、博多で有名な明太子の老舗「ふくや」が日本で初めて明太子を発売した日になります。 明太子といえば、あったかご飯に一切れのせただけでもご馳走ですが、もっともポピュラーな調理法は「明太子パスタ」ではないでしょうか？(*^-^*) ひとくちに明太子...

気温がグンと下がって北風もぴゅーぴゅー。空気が乾燥して肌がカサカサしてくる季節。 もちろん温かいお料理や飲み物に手が伸びますよね♪ でも、寒い時期に意外にも美味しく感じるのがアイスクリーム！だと思いませんか？ 温かいお料理で暖まって、ちょっと汗ばんできたぞ。そんな時にひんやり冷た...

「ツァイ」とも呼ばれる、モンゴルの人々に欠かせない伝統的な飲み物、 「モンゴル茶」という凄いお茶に初めて出会ったのが、つい先日。 ミルクティーなのに、甘くない！しかも、岩塩が入っている！というのです。 お茶に含まれるポリフェノールやカテキン、岩塩のミネラルにはさまざまな薬効が...

夏に食べるデザートと言えば？ アイスクリーム、スイカ…カキ氷！ 「カキ氷、食べたいねぇ・・・」 編集部員の一言を皮切りに、編集部全体のカキ氷欲求が爆発！ 「ふわふわかき氷が今流行ってるんですって！」 「やっぱマンゴーでしょ、マンゴー！」 「野菜ジュースで作れば野菜嫌いの子ども...