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寒い季節になるとおいしさが増してくる大根。 おでんや煮物など、秋冬のメニューで大活躍の食材ですが、丸まる1本だとちょっと多い…と思う人もいるのでは？ 大根は切ってしまうと切り口から鮮度が落ちていくため、できれば1本まるごと買うのがオススメです。 でも使い切れないよー(><;) ...

暑いと何をするのもツライっ！ 食事の支度もつらい！家事も！仕事も！育児も！ ・・・と、お疲れの方は多いのではないでしょうか。 こんな時こそスタミナごはんでパワーをつけて、元気になりましょう！ 猛暑の今だからこそ食べたい、スタミナごはんを厳選してみました。 スタミナごはんでパワ...

人の集まるこの季節、市販のスナック菓子でワイワイ楽しむのも良いですが、それではカロリーも塩分も糖分も気になってしまいますよね。手作りしたスナック菓子であれば、どのくらいのカロリーになるか、塩分になるか…といった部分が目に見えるので安心です。素材も自分で選んで購入しているからとって...

沖縄の強い日差しをいっぱいに浴び、ミネラルをたっぷり含んだ黒糖。 優しい甘さとほろ苦さが特徴で、そのまま食べるのも大好き！という人が多いのでは？ 黒糖は料理に使うのもおすすめで、特にスイーツ作りに使うとコクや香りが引き立ちます。 そこで、今回は黒糖を使った美味しいスイーツレシピ...

昔からある水玉模様は、女の子に人気の模様ですね。 水玉模様の「水玉」は水滴を表していて、水玉模様はドット（水玉）を規則的に配置したものを指します。 水玉の大きなものから順に、コインドット、ポルカドット、ピンドットとなっています。 デザイナーの草間彌生さんは、作品に水玉を使用して...

パリパリの皮と具材がジューシーで美味しい春巻き。揚げ物の定番料理の一つですよね。 だけど油で揚げるからカロリーが気になります…。 そんな時おススメなのが揚げない『焼き春巻き』なんです♪ 文字通り春巻きを揚げずに焼くだけ！ヘルシーだし後片付けも簡単☆ カロリーを気にして生春巻き...

使ってみたいけどなんか怖い(>_<)そんなイメージの圧力鍋。料理上手の人が持ってる鍋って感じですよね。 私もずっと欲しかったけど使いこなせる自信がなくて躊躇っていました…でもひょんなことから我が家にやってきた圧力鍋。もっと早く買えばよかった！と思うくらい、使い方も簡単で美味しい...

春巻きの皮、残ったら何に使いますか？ 春巻きをもう一回つくるには枚数が足らない！というとき、なかなか使い道が思いつかなくて困りますよね……。 そんなあなたに提案したい新たな春巻きの皮活用法！それは……春巻きの皮でつくるスイーツ！！ 意外にも春巻きの皮をスイーツに使うとしっくりくる...

誕生日やバレンタインなどのイベントには、ちょっと特別なケーキを作りたいですよね。 そこでおススメしたいのが、チェック柄のかわいいケーキ『サンセバスチャン』です♪ サンセバスチャンとは、スペインの北東部、フランスとの国境近くにある町の名前。美しい景色と美味しい料理で有名なんだとか...

大体どこのご家庭にもある「じゃがいも」。 通年常備しやすい食材のひとつですが、レシピがワンパターンになってしまっていませんか？ 存在が当たり前すぎて、活用しきれていないという方、多いかもしれませんね。。。 マンネリ回避に、ちょっとアレンジを加えたアレンジレシピを取り入れてみては...