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甘くてふわふわ、焼くとサクサクとろ～んのマシュマロ♪ マシュマロにアレンジを加えた"マシュマロスイーツ"が世界的に流行しているって知ってますか？ アイスクリームと合体した「フローズンスモア」や、チョコレートとマシュマロの「チョコレートチャンクピザ」など、新しいスイーツがどんどん...

ラスクといえば、昔はそっけないほど超シンプルなお菓子だったのに、今ではカステラやクロワッサン、バームクーヘンを使ったラスクが大人気！味はもちろん、見た目もびっくりするくらい、華やかになりましたよね。 でもある日、編集部に届いた「鎌倉山ラスク　渦シリーズ」は、今まで見たどんなラス...

「食卓を紡ぐおたより便」定期便サービスでは、1テーマ3アイテムにて2ヵ月に1度、皆様のお手元へお届け致します。第5回目テーマは「春と夏を楽しむ調味料」。 日本には美しい四季があり、その季節にしか食べられない、旬の食材があります。 長い冬を越え大地に芽吹いた春野菜、ふっくらと上...

12月22日は冬至の日です。1年で最も太陽と遠くなる日であり、日の入りから日没までが短い日。 この日を境にまた再び日没の時間が少しずつ長くなっていく日でもあります。 世界中で、冬至に関する様々な習俗があります。 日本では、かぼちゃ（南瓜）を食べる習わしがありますね！ 冬至かぼち...

お正月の定番といえばお餅ですが、皆さんはどのようにして召し上がりますか？ 雑煮や納豆餅・あんこ餅、きなこ餅もいいけれど 好きな果物やアイス・生クリーム・あんこをトッピングしたスペシャルな「ワッフル餅」はいかがでしょうか？ヽ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾉ 「ワッフルを焼くワッフルメーカーが無い...

トマトの季節がやって来ましたね！トマトが大好きで、箱買いする人も多いのでは・・？ さっそく、Snap Dishで人気のトマト料理のレシピを紹介したいと思いますが、普通に紹介しては面白く無いので今回はフランス料理のフルコースのように演出してみました。 みなさんん、フランス料理のコ...

北海道でじゃがいもが収穫されるのは7月～10月。そして、収穫されたばかりのじゃがいもを「新じゃが」と言います。 新じゃがは、ホクホクしているのでポテトサラダにするにはピッタリです♪ 北海道で新じゃがが収穫される最後の月、10月にちなんで10月10日は「ポテトサラダの日」になりま...

体の芯から冷えて寒くなる冬。体が冷えると免疫力が低くなり、長引く風邪を引きやすい時期です。 そしてこの時期は、体の冷えの他、肌の乾燥も気になりますよね！ そんな季節にオススメの食材が、発酵食品「酒粕」。 酒粕は栄養価が高く、免疫力をつけたり、乾燥に負けないための保湿効果や生活習...

食パンは、こんがり狐色に焼いたトーストが最高…そう信じてきたSnapDish編集部が今ハマっているのが、焼かずに生で食べる「フジパン　北海道小麦」。もちろんトーストしても美味しいけど、焼かずに生で食べた時のパン生地のきめの細かさ、まろやかな口溶け、豊かな香りは、「生パン」ならでは...

「毎日いろいろ工夫しているのに、なかなか納得できる味に仕上がらない」という相談をユーザーさんから受けることの多いＳnapＤish編集部。そんな時の基本アドバイスは、「お塩を変えてみたら？」ということ。かける手間は同じでも、美味しい塩を使えばそれだけで味がびっくりするくらいレベルア...