• ほっと一息つきませんか？和のスイーツレシピ特集☆

    疲れたとき、ちょっと休憩に甘いものを食べたくなりませんか？ 既製品でももちろんいいけど、手作りお菓子の出来立てを食べたいって気分のときもありますよね♪ お菓子といえど、今の時代いろんな国の様々な種類のお菓子があります。 でも今回は初心に帰って日本伝統の昔ながらの味をご紹介！ ...

  • 【6/16は和菓子の日】食べる芸術！和菓子の世界

    6/16は「和菓子の日」という事をご存知ですか？私は初めて知りました！ その歴史は嘉祥元年の848年の6月16日まで遡り、この当時に流行した疫病を鎮めるため当時の天皇である任明天皇が神前に菓子を供えて厄除けを祈願したことに由来し、この日に厄除けや招福を願い、1と6という数字にあや...

  • 簡単おいしい、桜餅と道明寺のレシピで作ってみよう

    春が近づいてくると日本人は桜を思い浮かべます。その季節を飾る和菓子として欠かせないのが、桜餅。 大きく分けると関東風の長命寺と関西風の道明寺があり、長命寺は餡子を薄い生地を焼いたもので包んだもの、道明寺は道明寺粉という餅粉で包んだものになります。地域や好みによって桜餅の葉っぱは食...

  • ぼたもち・おはぎの美味しいレシピ・作り方

    お彼岸に食べる和菓子と言えば「ぼたもち（おはぎ）」です。 牡丹の花が咲く春に作るのが「ぼたもち（牡丹餅）」、萩の花が咲く秋に作るのが「おはぎ（お萩）」ということで、まったく同じ食べ物ですが、季節によってその呼び方が変ります。しかし、最近は年中「おはぎ」として売っているお店が大多数...

  • 【作ってみた】きな粉と豆乳で作る料理、レシピセレクト

    今回は、きな粉と豆乳を組み合わせた人気料理を紹介します。みんな大好きなきな粉、豆乳で作った料理を集めました。ふすまコッペきな粉クリーム、美味しい豆腐きな粉ドーナツ、豆乳バナナきな粉スムージー、黒胡麻きな粉ソイ・オ・レ、黒糖きな粉ほっとドリンクなどなど、どれも美味しそうですよ！きな...

  • 大人気！豆腐ときな粉で作る料理、レシピ51本

    今日紹介するのは、豆腐ときな粉を使った人気料理です。みんな大好きな豆腐、きな粉で作った料理を集めました。もちもち豆腐きな粉ドーナツ、美味しい豆腐きな粉ドーナツ、簡単モチモチきな粉ドーナツ、きな粉入り豆乳カスタード、もっちりきな粉ドーナツなどなど、どれも美味しそうですよ！豆腐といえ...

  • 和菓子＆和テイストのお菓子でほっこり。おうちレシピのアイデアいっぱい♪

    日本の和菓子には、おいしさもさることながら、見た目の美しさ・季節感の表現など芸術性の高さにも驚かされますよね。 また、おだんごやおまんじゅうなどの庶民派のお菓子も負けてはいません。 本格的な和菓子から、きなこやあんこ、和三盆糖など「和」の香りのものを上手に取り入れたお菓子まで、...