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野菜をぐるぐる〜♪お肉で巻き巻き〜♪
野菜や高野豆腐、お餅に、ごはん、ゆで卵まで薄切り肉で巻くとなんて美味しくなるんでしょう! 定番のアスパラ巻きからししとう、おくら、ねぎ、たけのこ、谷中しょうが、ミニトマト、などなど旬の野菜を巻いて巻いて〜焼いて甘辛いたれに絡めて・・・いただきま〜す♪ しっかり味を付けることが... -
大人気!ピーマンと春菊で作る料理、レシピ21のアイディア
今回は、ピーマンと春菊を組み合わせた人気料理を紹介します。ピーマンと春菊の組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。ピーマン塩麹きんぴら、味噌ピーマン焼き弁当、茄子ピーマンしめじ、ピーマン春菊しめじ、ジャガイモピーマンなどなど、どれも美味しそうですよ!ピーマンといえば玉ねぎ、人... -
「飾り切り」がメカラウロコ☆切り方ひとつで食卓が華やかに♡
料理は美味しいことはもちろん、見た目も重要ですよね! 野菜などの飾り切りがあるだけで、見た目が華やかに美しくなるので、おもてなし料理やおせち料理、お弁当のワンポイントにもピッタリ☆ さりげなく料理に添えられていると、一目置かれること間違いなしです! 私には難しそう…と思うかも... -
料亭の味を2分で再現!「だし取り職人」なら飛魚(あご)だしがすぐとれる!特別な日には特別なダシで♪
和食の味を左右するものと言えば「だし」。 インスタントのおだしは便利ですが、やはりイチから作るダシは味も香りも格別なものがあります。 鰹や昆布、煮干しや椎茸など、素材によって味のバリエーションが広がるのも、和食の楽しいところですよね。 様々あるだし中でも、高級料亭で御用達とされ... -
インスタント味噌汁を手作りに?!安くて便利な『味噌玉』に挑戦してみよう!!
みなさんは『味噌玉』って知っていますか? 今じわじわブームになっている手作りインスタント味噌汁なんです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 家にあるお味噌と出汁と好きな具材を混ぜるだけでできちゃうお手軽さが大人気♪ インスタントを買うよりも断然節約にもなるのも人気の理由です。 ラップにきゅっと... -
カレー皿はキャンバスだ!Hiromiromiさんのデコカレーの世界がすごすぎる
最近では、お弁当のみならず、カレーライスのご飯をデコレーションして楽しむことが密かに流行っている様子。 キャラクターをカレー風呂につからせてみたりと、とにかくそのデコカレー、かわいいんです。 なかでもSnapDishユーザーのHiromiromiさんのデコカレーは、目をみはるも... -
普段の一品がご馳走に!メイスイさんから学ぶ盛り付けのコツ
湘南にお住まいのメイスイさんは10万オーバーもぐもぐの持ち主。 今が旬のお料理の他、大学生の息子さんとだんな様への愛情がこもったお弁当、 パティスリー顔まけのお菓子など、全ジャンルで活躍されているのが人気の秘訣です。 そしてどの一品にも盛り付けのコツが満載! チェックしている... -
年に1度!お父さんにありがとうが言える日〜感謝の気持ちをお料理にこめて!!センキュー♪
今週末はいよいよ父の日です!! わすれていた人もまだ間に合いますね〜 お父さんと仲良しさんも、ずいぶん連絡取っていない方も、年に1度全国的に『恥ずかしがらずにありがとうを言える』のが父の日です、決められた日というのは年を重ねるとありがたいものだなと思います♪ そんな絶好のチャンス... -
漬物だけじゃもったいない!赤かぶを使ったレシピが美味しそう♡
甘酢漬けなど、漬物に使われることが多い赤かぶは11月~2月頃が旬の野菜です。 赤かぶはカブやハツカダイコン、食用ビートの根っこの部分が赤くなったものを言います。 冬はミニトマトが高いので、お弁当の彩に赤かぶを使ったレシピなどはいかがでしょうか? 定番の赤かぶの漬物から、赤かぶを... -
「大豆ミート」はお肉の代替品なのか!?〜大豆ミート料理研究家に直撃!第2弾【後編】
Snapdishでは、大豆ミートの魅力をもっと多くの方に知っていただきたいと考え、2022年3月29日(肉の日)に「肉の日に大豆ミートプロジェクト」を発足しました。その活動のひとつとして、長年にわたって大豆ミート料理を研究されている料理家へのインタビュー企画をスタート。 1回目...