• 捨てるなんてもったいない!栄養たっぷり「大根葉」を活用しよう♪

    大根の旬は11月から2月。その青々とした葉っぱには、大根本体(根っこ)部分よりも多くの栄養がたくさん詰まっています。 最近になって、脳の働きを良くする物質があることが発見され、うつ症状を軽減することも分かってきました。 それ以外にも肺がんなどの各種がんの予防にも効果的な食材でも...
  • 【うますぎ】かぼちゃと練乳で作る料理、レシピアイディア集

    今回紹介するのは、かぼちゃと練乳で作った人気料理です。かぼちゃと練乳を使った定番料理をまとめました。かぼちゃオカラチーズケーキ、マロンかぼちゃモンブラン、練乳ハチミツみるくクッペ、パンプキン豆乳練乳パン、かぼちゃちぎりパンなどなど、どれも美味しそうですよ!かぼちゃといえば牛乳、玉...
  • 【梅雨を楽しく♪】咲き誇る「あじさい」の花

    土壌によって、ピンクや青、むらさき、白と、目に鮮やかな色彩をうつす「あじさい」の花。 湿度が高くジメジメした梅雨の季節に、凛と咲き誇る美しさが素敵です。 気温の変化と共に、どうしても食欲が落ちる季節には 食卓に風を吹き込み、お皿の上に、大輪の花を咲かせましょう。 涼しげな花を...
  • 人気の鯖缶!こんな風に食べてみました♪簡単お味見レシピ『15選』

    人気の鯖缶詰!栄養価が高く、調理済みで何にでもアレンジしやすいと話題の鯖缶詰! さてさてみなさんはどのようにお料理しているのかと気になって探してみました! トマト煮込みはもちろん、味わい深く、カレールーにも負けないこっくり鯖! 手間を掛けずにふっくら煮える和風煮込み! どれもこれ...
  • オリンピック応援ごはん♪

    たくさんの感動をありがとう♪ おつまみ用意してかじりつきます!! 感謝の気持ちとエールを込めて!応援料理のご紹介です...
  • 山本真希さんの『麹』活用法☆食べて健康!美肌になれる♡

    私たちの食卓に欠かせない醤油や味噌などの発酵食品を作る時に活躍する"麹" 米麹、麦麹、豆麹などの種類があって、用途によって使い分けされます。 醤油や味噌だけでなく、甘酒や日本酒、みりん、お漬物など様々な食品を作る際にとても大切な役割を果たしています。 数年前にはその麹を使った『...
  • 未病を防げ!薬膳料理で病気知らずのカラダを作ろう♡

    ストレス社会に揉まれて毎日心身の疲れが抜けないなぁ…と感じている方、いませんか?体の不調に悩んではいるものの、病気ではない…こういった状態を中国の医学では「未病」といいます。 明らかな症状として表れていなくても、体のバランスが崩れている状態を「未病」というのです。 季節や体質に...
  • ブルーベリーはジャムにすると新しい栄養素が生まれるって知ってた?

    ブルーベリーの青色はポリフェノールの一種、アントシアニンの色素の色です。 目に効く食べ物として有名なブルーベリー。毎日でも摂取したいものです。 でも、生のブルーベリーの保存期間は冷蔵庫で保存して1週間となっています。 冷凍すると半年ほど持ちますが、砂糖を加えてジャムにすると冷蔵...
  • 20代女性が骨粗しょう症予備軍?美容とアンチエイジングに欠かせない食材とは

    近年では、若い女性の骨密度が減少傾向と指摘されています。 人体の骨のほとんどはコラーゲンが作られています。つまり、若い女性のコラーゲンが危機的状況にあるということです。ΣΣ(゚д゚lll) ガーン!! 骨の密度は18歳〜20歳でピーク。ですが20歳から40代までは横ばいです...
  • 【保存版】「サンドイッチくるくる」を使ったおすすめ料理レシピセレクト

    サンドイッチくるくるといえばこの料理!サンドイッチくるくるを使った今話題の料理をまとめました。サンドイッチくるくるとのレシピや料理写真をピックアップしてます。サンドイッチくるくるに関連する料理レシピもあわせてご紹介します。...