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畑の茄子がモリモリ！この暑さで日1日とぐんぐん大きくなっていますよ！ そんな茄子をふんだんに使って美味しい一品、二品をご紹介いたします🎵 茄子はいろんな味に染み込んで味のバリエーションが楽しめる野菜です！ 染み込む味の七変化！茄子のマジックレシピ🎵 茄子料理のバリエーションを...

汁ものワンパターンになってませんか？　にんにくスープなら、いつも家にある材料で作れて、疲れた時でもスタミナ回復♪　どんな食材と組み合わせても結構いけちゃうかも♪　じっくり加熱すれば匂いもおだやかになるから翌日も心配ナシ。SnapDishでは特にromieさんの「にんにくアボガドス...

最近ではいろんな調味料も入手しやすく、家庭でも本格的な中華料理を作ることができますよね。 そこで新たな本格的調味料として『ネギ油』が人気って知っていましたか？ お料理の仕上げにちょっとかけるだけで、まるで中華料理屋さんで出てくるようなプロ級のお料理に変身！！ ネギの香ばしい匂い...

イタリア料理のリゾットは日本では洋風の雑炊といったところ。 煮込まれてやわらかくなったお米がお腹に優しいんですよね(*´∇｀*) ちょっと冷やご飯が残ったときなんかにささっと作れるのも魅力の一つ。 味付けも具材もアイデア次第でいろんなバリエーションができるからなかなか奥深いお料...

バレンタインに向けてチョコとマシュマロを使ったレシピを探してみます〜！ チョコも、マシュマロも熱で溶けて冷えて固まる性質を持っています！その性質を生かして色々なものを混ぜて固めたり、型にはめたり、切ったりと普段のお菓子作りとは少し違った作り方をしますね！ とろ〜りチョコとふわふわ...

いま海外からも「SAKE」として大注目の日本のお酒ですが、アツいのは日本酒だけじゃないんです。 日本酒も焼酎も伝統ある酒蔵さんが多いですが、現代の嗜好にあわせていろんなお酒をつくっています。 そんななかでも、ちょっとモダンで不思議な日本酒・焼酎・泡盛ベースのリキュールを紹介し...

いろんなことがスタートして、ちょっと息切れ気味な4月…。そんな時の手軽なパワーチャージドリンクとして、編集部スタッフが以前から愛飲しているのが、マルコメの「糀甘酒」です。いろいろなフレーバーがありますが、最近の一番人気は高知県馬路村のゆずを使用した「プラス糀 糀甘酒LL ゆずブレ...

お中元やお歳暮、手土産など、日本では美味しい贈り物の文化が今も脈々と引き継がれています。 店頭はもちろん、オンラインショップでもいろいろな食品の詰合せがあって、眺めているだけでもなんだか幸せな気分になれちゃいます♪ そんな贈答品ですが、特に目にする機会が多いのが、浅草今半「牛肉...

ちくわ（竹輪）は、スケトウダラやトビウオ、サメなどの白身魚のすり身から作られる加工食品。 白身魚の旨味成分であるイノシン酸が凝縮して入っているので、さまざまな料理に付け足すことで味の深みが増します。 もちろん、そのまま食べるのも美味ですが、ひと手間加えるだけで、いろんなお料理に...

みなさーん！韓国料理は好きですか？？？ 王道のキムチはもちろん、チゲやチヂミやチャプチェなど、 （韓流ブームのおかげか、）韓国料理が身近になってきている近年ですが、 おうちでも手軽に韓国料理を作れたらいいですよねー！ そんな願いを叶えてくれる魔法の調味料があるのをご存知ですか？...