• 日本伝統のナンプラー!?「いしる」を使った和風エスニックに舌鼓♪

    北陸新幹線の開通もあり連日観光客でにぎわう石川県。 金沢周辺で遊ぶのも楽しいですが、ちょっと足を延ばして「能登」の方まで出かけてみるのもおすすめです♪ 新鮮な海の幸に恵まれている能登では、美味しいものが盛りだくさん！ 特に、古くから製造されている魚醤「いしる」は地元に根付く味で...

  • 《群馬名物》名物駅弁！峠の釜飯のうつわの利用法まとめ

    峠の釜飯ってご存知ですか？ 高速のサービスエリアや駅で益子焼の陶器の器に入った素朴な釜飯弁当見かけた事ありませんか？ 1886年創業「おぎのや」さんの釜飯がとても有名で高速のドライブイン（SA)のほか鉄道では横川駅を始め軽井沢駅や清里駅でも買う事が出来ます。 素朴でおいしい昔...

  • 『STAUB（ストウブ）』料理が腹ペコ警報！プロ料理家の愛用鍋、自宅でも大活躍。

    約10年前に日本に上陸、少しずつ知名度を上げていき、 今では日本で多くのファンを持つフランスのホーロー鍋「STAUB（ストウブ）」。 本場フランスでも一流のシェフがこの鍋を愛用しています！ 気密性が高く、素材の味を最大限に活かすことが出来るのが特長。 この特長をSnapDi...

  • ナチュラル派におススメ！ウッドプレートで盛り付ける、くうちゃんさんのワンプレートレシピ♪

    ランチプレートは手軽にカフェ気分が味わえるのでぜひ使いたいアイテムです！ 大皿に何品も盛り付けるので、洗い物も減って嬉しいですね。 なかでも仕切りの無い「ウッドプレート」は、温かみがあって何品でも盛り付けられるところが嬉しい♡ くうちゃんさんは、このウッドプレートを活用して、オ...

  • 食べられる松ぼっくりにビックリ！？作れば楽しくなる、木の実のお菓子たち♡

    お菓子作りとアートは、どこか似ているところがありますよね。(*^o^*) 食材をロウで作るサンプル食品も凄いですが、お菓子の家やケーキトッパーのマジパンなどを見るとワクワクしてきませんか？ それはきっと、「これが食べられるんだ～！」といった感動から来るものだと思います♪ 『食べ...

  • 疲労回復に期待大！タコレシピで疲れ知らずに♡

    仕事が忙しくなる年末に着実に近づいていくこの時期、イベントも多くなにかと大忙しなのではないでしょうか。疲れが取れないなぁと思って、栄養ドリンクに手を伸ばした方もいらっしゃるのではないでしょうか。 実はそんな栄養ドリンクにも入っている疲労回復を期待できる栄養素「タウリン」がタコに...

  • 音楽一家はご飯もピアノ♪ピアノデコレーション、集めました

    様々なデコレーションが人気の食品アレンジ。大流行中ですが、皆さんがよくやるのはキャラものです。でも、今回集めたのはピアノをモチーフにしたデコレーション♪お子さんがピアノを習っている方、ピアノの先生をしているママ、ピアノ教室で出来たお友達に…と、ピアノの周りにはピアノのデコレーショ...

  • お酒のおともに！少ない材料でささっと作れるおつまみまとめ

    ちょっと一杯お酒を飲みたくなったときや、急なお客様が来たときのおつまみどうしてますか？ 缶詰や乾きものも美味しいけど、せっかくだから心のこもった手作りの一品で美味しくお酒を飲みましょう♪ とはいえ、材料もあんまりないし時間をかけて作りたくない……と思った方必見！ 少ない材料でささ...

  • 【11月1日は寿司の日】家庭で作れるお寿司のレシピ！気軽にイッチョ、握っちゃう？

    11月1日は寿司の日です。 お寿司には欠かせないシャリ・お米が収穫される実りの秋・収穫の秋に感謝をする日になります。 では、なぜこの日なのでしょうか？ 実は、この日は平清盛の孫・平維盛(たいらのたかもり)が名を捨てて「鮓(すし)屋の弥助」と改名した日なのです。 この物語は、『鮓...

  • 万能調味料『オイマヨ』がコク旨絶品でプロ顔負けのお料理に！ご飯の食べ過ぎに注意♡

    プロ顔負けの本格的な味を家庭で再現できると話題の調味料『オイマヨ』って知っていますか？ 『オイマヨ』とはオイスターソースとマヨネーズを混ぜ合わせた調味料のこと。 たったそれだけ？と思った方は侮るなかれ！ いつもの炒め物やサラダまで『オイマヨ』を使えば一味違ったプロの味に大変身♪...