ご飯 ｶﾞｰﾘｯｸ･ﾚﾀｽ のまとめ検索結果

パッと開いた花びらのような尖がった見た目が印象的な中国の香辛料「八角」。 独特の香りが特徴で、杏仁豆腐などの香りづけなどに良く使われます。 食材に下味をつけたり魚の生臭さを消してくれたりと、実は使い勝手のよい八角。 いざ何か作ってみようと思ってもレシピが思いつかない…という人も...

今日紹介するのは、みょうがと油揚げを使った人気料理です。みょうがと油揚げのおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。みょうがポテトサラダ、みょうがと大葉の混ぜご飯、みょうが焼き、梅みょうが、焼き油揚げなどなど、どれも美味しそうですよ！みょうがといえば大葉、きゅうり、ごま、酒...

昆布の旬は7月～9月と夏になりますが、じっくり時間をかけて太陽の下で乾燥させてから出荷されるので、市場に出回るのは秋になります。 その年に収穫された新昆布を祝う日として11月15日が「こんぶの日」となりました。 この日は七五三なので、子供が栄養豊富な昆布を食べて健やかに育って欲し...

「たんぽ」は、秋田県の郷土料理で硬くなったお米を潰して棒に巻き付けて焼いたものです。 棒を外した様子がちくわとソックリ！ 棒からはずした「たんぽ」を切ったものを「きりたんぽ」っていうんですって。 鍋に入れると美味しいスープを吸い込んで、口の中でジュワっと崩れます。 鍋の季節にな...

梅干しに含まれる成分「クエン酸」。 集中力を高める効果があるので、勉強やスポーツ、仕事など様々なシーンで集中力が必要になるときに重宝する栄養です。 それだけではなく、クエン酸は疲労回復効果も期待できるので、積極的に食卓に梅干しを取り入れて疲れ知らずの体を実現したいところです。 ...

ピりっとした辛みと独特の風味が特徴で、麻婆豆腐などの中華料理などで良く使われる「花椒(ホァジョー)」。 自宅で本格中華を味わいたい時にはぜひ活用したい香辛料です。 しかし、いざ使ってみようと思っても麻婆豆腐以外の使い道が思い浮かばないという人も多いはず…。 せっかく風味豊かな花...

今回紹介するのは、エリンギと手羽元で作る絶品料理です。エリンギと手羽元の組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。エリンギ炊き込みご飯、チキンのトマトソース煮。エリンギ、茄子、新たまねぎとともになどなど、どれも美味しそうですよ！エリンギといえば玉ねぎ、しめじ、ニンニク、酒ともよ...

今日紹介するのは、大根といわしで作るやみつき料理です。大根といわしで作る大人から子供まで人気の料理を集めました。いわしつみれスープ、いわしハンバーグ、いわし巻き弁当、大根ゆかりご飯などなど、どれも美味しそうですよ！大根といえば酒、人参、ごま、玉ねぎ、卵などにも相性ぴったりです。大...

今回は、もやしと桜えびを組み合わせた人気料理を紹介します。もやしと桜えびで作ったみんなに人気の絶品料理を集めました。ホット豆もやしなど、釜揚げ桜えびご飯、桜えび入り卵焼き、黒豆もやし、大豆もやしなどなど、どれも美味しそうですよ！もやしといえばごま、卵、酒、人参、キャベツなどの相性...

今日紹介するのは、オクラとあさりで作るやみつき料理です。ネットで人気のオクラとあさりの組み合わせ料理をまとめました。オクラ長芋トッピング、カレーきしめんエビあさり、あさり炊き込みご飯などなど、どれも美味しそうですよ！オクラといえばトマト、玉ねぎ、ごま、納豆、卵といった組み合わせで...