• タジン鍋の魅力を再発見！旨みを閉じ込めるとんがり帽子の鍋

    数年前に流行った"タジン鍋"とんがり帽子のような蓋が特徴の鍋でしたよね(^^) ブームに乗って買ったけど、いつしか戸棚の奥に追いやられてしまった…なんて方も多いのではないでしょうか？ タジン鍋の代表的な調理法は「蒸す」食材の持っている水分で蒸すことができて、旨みが凝縮されるので...

  • 【オイスターソース＋バター=オイバタ】こってり濃厚おかず集(^^)

    牡蠣の旨みがギューっと凝縮された調味料"オイスターソース" 中華のレシピに書いてあったから買ったはいいけど、いまいち他の使い道が分からず余っている方も多いのでは？ でも、難しく考えなくて大丈夫！肉・魚介・野菜なんでも合う優れものなんです(^^) 普段の炒め物に少量使えば、コクと...

  • これは使える！たまごとわかめで作る料理、レシピ21のアイディア

    今回紹介するのは、たまごとわかめで作る絶品料理です。たまごとわかめを使った今話題の料理をまとめました。たまご入り美味しい讃岐うどん、24わかめごはん弁当、10わかめご飯弁当、たまごわかめスープ、わかめたまごスープなどなど、どれも美味しそうですよ！たまごといえば牛乳、玉ねぎ、卵、ご...

  • まだアルモンデ料理で悩んでるの？【クレイジーソルト】があるのに。

    食品の値上げラッシュが続く中、その時に冷蔵庫やストックにある食材を使って工夫して作る「アルモンデ料理」で食費を節約しようとする家庭が増えています。 アルモンデ料理とは、料理をする際に必要な食材を新たに買い足すのではなく、その時に冷蔵庫やストックに“あるもので”作る料理のこと。ス...

  • 食べたい!春雨を使ったがっつり料理のレシピ25選

    今回は、春雨を使ったがっつり料理、レシピをご紹介します。塩ラーメン風春雨ヌードル、麻婆キムチ春雨、春雨スープ、春雨サラダなどなど、どれも美味しそうですよね。春雨で作る大人から子供まで人気のがっつり料理を集めました。春雨といえば、ダイエット、パスタ、ひき肉といった料理にもバッチリで...