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年神様を迎えるための準備にかかせない、お正月かざり「鏡餅」。 なんとなく、これがないとお正月は落ち着きません。 リビングや台所、子供部屋など、いろんなところにかざられる鏡餅。 鏡開きで、供えていた鏡餅をいただくのも、子どもの頃の楽しみでした…。 そんな鏡餅、丸いおもちを二つ重ね...

お肉料理や野菜サラダちょっとした彩りとして大活躍の「カイワレ大根」 困ったときにサッと使えるのは便利な反面、気づくと使う出番がないまま野菜室の奥でカラカラに干からびていることも…。 実は、野菜の中でも「酵素」の含有量が多いと言われているカイワレ大根。 美肌効果やダイエット効果が...

小さな頃に読んだ絵本。 美味しい料理やお菓子が出てくる絵本が特に好きでした♡ どんな味かな？食べてみたいな！作ってみたいな！と考えた人も多いはず(^^) 定番はやっぱり「ヘンゼルとグレーテル」のお菓子の家♡ 屋根から壁から全部お菓子で出来ているなんて、本当に夢の様ですね。 そ...

塩ヨーグルトはご存じですか？ 無糖のヨーグルトや、流行の水切りヨーグルトに、お塩やお味噌などの塩分をプラスしたものを指します。 なんと、ヨーグルトに含まれる乳酸菌が、お塩の力でさらにパワーアップしちゃうそうですよ。 そして、この塩ヨーグルトには、お肉をやわらかくしたり、食材のう...

名古屋メシと言えば、ひつまぶし、天むす、きしめん、あんかけスパにおぐらトースト、それからそれから……お味噌！ そう！赤味噌です。名古屋と言えば、赤味噌を使った料理が多いんです。 他の県から遊びにやってきた人たちに、「辛い」「くどい」と言われても、大好きなんです赤味噌が！ では、...

キムチ鍋などで使ったキムチ、冷蔵庫の奧で眠っていませんか？ 匂いが気になるので、朝食などには出せないキムチ・・ 冷や奴にのせたり豚キムチにしたりするけれど、もっとキムチを使った料理のレパートリーが欲しい～！ そんな人におススメなのが、くららさんの「キムチクリームスパゲティ」。 ...

「最近、ちょっと食欲が・・・」 そんな方におすすめの、エスニックサラダを集めてみました☆ ひとくちに「エスニック料理」といってもいろいろあるし、 お店では頼んでも、なかなかおうちにあるもので～というわけにはいかないものがほとんどですよね。 そこで！ ドレッシングさえ準備すれば...

あなたは、信じられるだろうか・・ 材料2つでパンプキンケーキが作れるという事実をｗｗ ちょっと待って、2つの材料でパンプキンケーキって、その材料の2つのうちの1つはカボチャですよね？ それで、2つめの材料がホットケーキミックスだったっていうオチは辞めて下さいよｗ 安心して下さ...

ヘルシーで使いやすく、アレンジ無限大で環境にもお財布にもやさしく、何より抜群に美味しい「大豆ミート」。SnapDishはその魅力をもっと広く知ってもらうべく、大豆ミートメーカーさん協賛のもと毎月29日（肉の日）に「集まれ！大豆ミート料理」投稿企画を開催してきました。今年の11月2...

海外旅行に行けない状況が続いていたこの３年間、おうちで海外グルメを楽しめる商品が人気を集めましたよね。タイ料理好きが多い編集部で大評判だったのが、簡単調理なのにまるでタイで食べているみたいな味が楽しめるヤマモリのタイクックシリーズ。 「おうちでタイ料理なんて、ハードル高そう…」と...