• オリーブを使ったアンチョビソース!激旨「タプナード」の作り方

    「タプナード」とはオリーブとアンチョビ、オイルで作ったペーストのこと。南仏の料理だそう。友達と外食したときに出てきて「美味しい!」って思って調べてみたら、なんと作るの超簡単!  材料揃えて混ぜるだけ。 香りづけににんにくやバジル、ナッツ、ケッパー、レモンなどをお好みで加えても。 ...
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    フライパンを使ったイタリアン料理といえばこれ!イタリアン風フライパンぐつぐつうどん、黒オリーブイタリアン炊き込みご飯、大好きなイタリアンスパゲッティ、イタリアンスパゲティ、イタリアンオムレツなどなど、どれも美味しそうですよね。イタリアンなら外せない鉄板フライパン料理を集めました。...
  • まだアルモンデ料理で悩んでるの?【クレイジーソルト】があるのに。

    食品の値上げラッシュが続く中、その時に冷蔵庫やストックにある食材を使って工夫して作る「アルモンデ料理」で食費を節約しようとする家庭が増えています。 アルモンデ料理とは、料理をする際に必要な食材を新たに買い足すのではなく、その時に冷蔵庫やストックに“あるもので”作る料理のこと。ス...