タイ刺身 のまとめ検索結果

いよいよバレンタインデー♪大切な人や大切な家族とおうちdeバレンタインをしませんか？ 一緒に食卓を囲んでおなじものを食べる！なんて基本ですがなかなか揃って食事もしにくいご時世です！そんな方にチャンスのバレンタインデー♪ なにかひとつでもバレンタインを感じられるもの作れたらいいです...

タルタルステーキって知っていますか？ 生の牛肉や馬肉とみじん切りにした玉ねぎや薬味などと混ぜたヨーロッパ料理です。 これを加熱したものがハンバーグになったといわれています。 でも生肉は衛生面も気になるし家庭では作り辛いですよね・・・。 しかし！日本には「お刺身」があります！ ...

塩麹ブームの影響でしょうか。それとも、シンプルでヘルシーなフードスタイルへの憧れでしょうか。「煎酒」「赤酢」「柏酢」「水塩」など、古くから使われていた調味料が今、再注目されているそうです。中でも食のセレクトショップなどでよく見かけるようになったのが、「煎酒」です。 これまで興味...

市販の食品を買う時は、健康のために“塩分ひかえめ”表示のものを選んでいる私ですが、自分で味付けするとなると、減塩ってハードル高いですよね。塩分を減らすとぼけた味付けになって、苦労して作っても家族からはブーイングが出るし。「気づかれずに塩分を減らすには、うま味をきかせるといい」とい...

「生春巻きのたれ用に買ったナンプラー、ふと気がついたら賞味期限が切れてて、大部分捨てた」…こんなダメウーマン、私だけじゃないですよね？「すぐ使い切れる小容量のボトルが欲しいよう」とつぶやいていたら編集部スタッフが「ヤマモリさんから出てるよ」と教えてくれました。しかも鮮度がキープで...

太陽がギラギラ輝き、木陰や半袖が心地よく感じられるこれからの季節…。体が欲しがるのは、食欲中枢を刺激するピリリとスパイシーなお料理です。タバスコ、柚子胡椒、ラー油など多くのスパイシー系調味料がある中、今回ピックアップするのは、株式会社うまだれカンパニーさんの「スパイシーハラペーニ...

日本酒が飲めるようになりたいな、とここ数年、強く思うようになったのは、年齢のせいか、日本酒の肴っぽい食べ物が好きになってきたから。 おいしいお刺身とか、珍味とかを食べる時、「これは日本酒を合わせたら、最高においしいんだろうな」と思いながら、でも思い切って飲んでみると、やっぱりちょ...

江戸時代に考案された調味料『煎り酒(いりざけ)』 醤油の普及によって衰退してしまったものの、近年になって再評価されていて、高級料亭などで利用されることが増えてきている注目の調味料です☆ 材料は日本酒・かつお節・梅干し、これをコトコト煮詰めたものが『煎り酒』。 梅の風味と塩味、か...

今回は、パクチー鍋を使った料理レシピをご紹介します。パクチー鍋を使った今話題の料理をまとめました。パクチー鍋とナンプラー、スープ、生姜、タイ料理、ネギ、入れる、砂糖に関連する情報もまとめてみました。パクチー鍋に関連する料理レシピもご紹介しています。...

冬を代表するぶりとたら、どちらも今が旬で美味しい季節です！ ぶりは刺身はもちろんしゃぶしゃぶ、こってりぶり大根など！ご飯のお供に最高です！たらは鮮度が落ちやすいので鍋物や、こっくりと煮物などが定番でお酒のお供にこれまた最高です！ これらの定番の美味しいレシピや、ひと工夫レシピ、目...