• マツタケを超える高級品も！秋の味覚、舞茸に舌鼓♪

    スーパーで通年見かける舞茸ですが、天然の舞茸は9月～10月にかけてミズナラの木にドカンっと発生します。天然の舞茸を発見するのは、マツタケに匹敵するほど困難なものだとか。ですから、価格もお高いのです！ もし、天然ものが手に入ったなら、上手に保存して舞茸レシピを楽しみたいですよね。...

  • 受験生応援！ちょっと小腹が空いたときに食べたい、【チャウダー】レシピ♪

    受験生を抱える親御さん、夜食作りご苦労様です！m(__)m おにぎり、うどん、雑炊、ラーメン・・ でも、年頃の女の子はカロリーが気になりますよね。 スープだと、体は暖まるけどお腹が満たされない・・ そんな時は 具材がたっぷり入ったチャウダーがおススメ♪ アサリが入った「クラム...

  • 最近のパフェは、甘くないモノがトッピングされてるらしい・・ｗｗ

    生クリームとフルーツがたっぷりのパフェやチョコレートパフェは、特別な日のご褒美♡ 毎日でも食べたいですが、カロリーが高いのが悩むところ。 「パフェ」という言葉を口にすると、脳内に甘～い記憶が再生されませんか？ でも・・ そんな常識をくつがえすようなパフェをSnapDish内で発...

  • バターの代わりに「プルーンピューレ」を使うとめっちゃヘルシーなパンが出来るらしい☆

    プルーンというと、お店で売っている乾燥プルーンが思い浮かびますが、生のプルーンはスモモのような大きさで、スモモより酸味が少なく甘みが多いので美味しく頂けます♪ 食物繊維や鉄分・カルシウムが豊富に含まれていることは有名ですが、毎日いただくにはなかなか続かないことが多いですよね。 ...

  • 地味だけど実は働きものの『お麩』変幻自在なすごいヤツだった☆

    みなさんは普段『お麩』食べますか？よく食べる地域もありますが、どうしても脇役感が否めない食材ですよね(^^; それ自体にはあまり味がなくて栄養あるの？と思われがちですが、主な栄養素はタンパク質。他にカルシウムや鉄などのミネラルも含まれていて、低カロリーで隠れた優れものなんです！...

  • ネバネバで健康に！『海藻のチカラ』を再確認しましょう！

    低カロリーで栄養豊富な"海藻"みなさん食べていますか？ 海外ではほとんど食べられていなかった海藻ですが、最近ではヘルシー志向の人たちに"sea vegetable(海の野菜)"として注目されています！ さらに食用だけじゃなく、化粧品やシャンプーなどに海藻の成分が配合されていて、...

  • ヘルシー＆もちもち☆米粉を使ったアイデア料理特集！！

    最近では米粉パンなんてよく聞きますが、小麦粉と米粉の違いって知ってますか？ 実は米粉の方が若干カロリーが低く、油の吸収量を抑えることができるんです！！ 油料理に米粉を使えば小麦粉に比べてぐっとヘルシーになります。 さらに米粉は小麦粉よりももちっとした食感なのでよく噛むことで...

  • 今夜は、お茶しゃぶ～♡皆のお茶の使い方が想像を超えてるｗｗ

    ノーシュガーの美味しいお茶は、カロリーを気にする人の強い味方♪ 脂っこい料理のときにはウーロン茶、うどんには香ばしい玄米茶、チョコレートには渋い緑茶など口にするものによってお茶の種類を変えるという人は多いですよね。 「お茶は飲むもの」 そんな、あたり前の常識をくつがえすようなレ...

  • 【"から揚げず"って何？】魅惑の検索キーワード「揚げない揚げ物」!?調べてみたらこんなにあった

    油で揚げたものっておいしいんだけど、手間とかカロリーとか脂肪酸とか・・・ その他もろもろ心配なこともありますよね。 「じゃあもう揚げなきゃいいじゃん！」せめて暑い季節くらいは、強引にこう言ってしまいたいところ。 でも、自分がよくても家族が揚げ物だいすきなご家庭はそれでは解決には...

  • 「うずらの卵」が可愛すぎる！実は鶏卵より栄養価がある「うずらの卵」の新しい発見☆

    うずらの卵ってどんなとき食べますか？ よくどんぶりや中華料理に使われているイメージですよね。 なかなか食べる機会の少ないうずらの卵。実は鶏卵より驚くほど栄養価を秘めているんです！！ 貧血予防に必要な鉄分やエネルギー代謝に必要なビタミンB２も鶏卵に比べて約2倍もあります。 しかも...