ワイン(^ のまとめ検索結果

いろんなチーズがある中で、“チーズの王様”と呼ばれているのが、ブリーチーズ。でも残念なことに、なぜか日本ではカマンベールチーズほど知られていないんですよね…。 そこでSnapDishは、ブリーチーズの美味しさをより多くの方に知っていただくために「【ル・ルスティックブリー】を楽し...

インド生まれなのに、今や「日本の国民食」といわれるほど愛されている「カレー」。SnapDishの調査では、アンケート対象者の97%が「カレーが好き」と回答しています。好きな理由は「スパイスの香りが食欲をそそる」などの「味が好き」のほか、「アレンジしやすい」「調理が簡単で失敗が少な...

家族の健康を思って作る毎日の料理。 続ければ続けるほど手際もよくなり、舌も肥え、料理に自信がついてきます。 みんな「その辺のレストランには負けてないわ！」という自慢の料理って、ありますよね。 そこでひとつ、疑問に思ったことが。 「いったい"プロ"と"熟練の主婦"は何が違うのかし...

近頃、お料理好きの間で広まっている“燻り（いぶり）ブーム”。 ごくふつうの食材が、燻製しただけで5段階くらいおいしさがアップするのには、いつも感動してしまいます。 とはいえ、自分で燻製を作るのはちょっとおっくう・・・。 そんな時、「燻製されたバターが売られている」という情報をゲッ...

みなさんのおウチでは、「割材」って使ってますか？ 「割材」と言われるとピンと来ないかもしれませんが、お酒を割って味の変化を付けることができる魔法の液体（炭酸水や果汁など）のことです♪ 例えば、レモン果汁の入ったハイサワーで焼酎を割ると、レモンチューハイに変身！ 爽やかな香りで甘...

最近、ドリンクなどでよく目にする「機能性表示食品」が、ジャム・スプレッドのカテゴリーでも登場！ジャムやピーナッツクリームでおなじみのあのソントンさんが、食物繊維（難消化性デキストリン）入りのスプレッドを開発したという噂をキャッチ♪　サンプルをいただくことができたので、さっそく試し...

2年前にSnapDishでご紹介し「本当にお水と料理酒1：1だけでおいしく味が決まった！」「今まで知らなくて損してた…」と大反響があった「日の出 料理酒(醇良)」を使った「1分鍋」＊前回「1分鍋」記事は<a href="https://snapdish.co/books/5c11...

みなさんの台所に「みりん」はありますか？　恥ずかしながら私の場合、ある確率は半分くらい…。 塩や醤油のように、切れているのに気がついたら仰天して買いに走るほどじゃない。 砂糖、もしくは日本酒、あるいはその両方で代用できるイメージでした。 ところがある時、友人宅で出されたとても...

海外旅行に行けない状況が続いていたこの３年間、おうちで海外グルメを楽しめる商品が人気を集めましたよね。タイ料理好きが多い編集部で大評判だったのが、簡単調理なのにまるでタイで食べているみたいな味が楽しめるヤマモリのタイクックシリーズ。 「おうちでタイ料理なんて、ハードル高そう…」と...

「時間がない」「材料がそんなにない」「料理のアイディアが全く浮かばない」の三重苦の時、皆さんはどうしていますか？編集部でそんな時に登場するのが、「ホイルシートのなんでも包み焼き」。コツといえば、くっつかないアルミホイルを使うことくらい。この究極の楽ちんさとおいしさ、知らない人がい...