• 簡単!おいしい!梅料理傑作選

    春と夏の間、この時期は肌寒く一枚羽織りたくなる日もあれば、一転、真夏を思わせる暑い日もあったり、体調管理が難しいですよね。 この頃から少しずつ、夏バテしないよう体と心の準備を始めてみるのがオススメです♪ 古くから梅は疲労回復効果や抗菌効果のある食品として親しまれてきました。毎日...
  • ムチンで健康に過ごそう!なめこパワーで冬を乗り切る!

    なめこのシーズンは10月から11月にかけて。 菌床栽培が行われるようになってからは通年なめこを食べることができますが もともと天然なめこの収穫期は10月から11月にかけてでした。 そんななめこの特徴はなんといっても独特なヌメヌメ。 あの独特なヌメヌメはムチンという成分によるもの...
  • “編集部一ズボラ”な私でもラクに作れた!自分好みの味に育てられる「オリジナルケフィア」に夢中♡

    お料理は基本的に大好きなのですが、面倒な作業が大嫌い。特に苦手なのが“発酵”もので、厳密な温度管理やこまめな世話が必要な糠みそ漬けもパン作りも、避けまくって生きて来ました。 そんな私に「これ試してみて」と編集部スタッフが手渡したのが、ケフィアヨーグルトが作れる種菌「オリジナルケ...
  • 食べてデトックス!「パクチーソース」で美ボディをゲット

    インドカレーなどに使われる香辛料、コリアンダーとパクチーって同じ野菜だって知っていますか? 乾燥させたものをコリアンダー、生のものをパクチーと呼ぶそうです。 実は、パクチーは中国語では香菜(シャンツァイ)と呼ばれています。 同じ野菜なのに、呼び方が違っていて面白いですね。 最...
  • 大人気!えんどうとかまぼこで作る料理、レシピ25選

    今回紹介するのは、えんどうとかまぼこで作る絶品料理です。えんどうとかまぼこで作ったみんなに人気の絶品料理を集めました。ぶつかまぼこ、いかかまぼこなどなど、どれも美味しそうですよ!えんどうといえば卵、牛乳、酒、玉ねぎ、ごまなどの相性も抜群。えんどうに関連するレシピも最後にまとめまし...
  • この冬はみかん丸ごとデザート作っちゃおう♪

    みかんがおいしいですね〜 みかんデザートのご紹介です 喉越しのいいゼリーや焼き菓子まで! みかんの可能性をお楽しみください...
  • 甘さの塩梅が決めて!桃ごはん

    桃のやさしい甘さが食欲を沸かせてくれます〜 パスタはもちろん、そうめんや、冷奴まで〜桃で美味しくなるんですよ〜 桃ごはんのご紹介です...
  • 小さくてもうまみ溢れる〜ファサッとしらす料理8選♪

    ふんわりしらすが新鮮! 美味しいしらすをファサッと食べちゃおう♪
  • 「スンドゥブ」に注目!素材のおいしさを楽しむ料理レシピ集

    スンドゥブで人気の料理を作りませんか?ネットで人気のスンドゥブの料理をまとめました。スンドゥブと辛くない、牡蠣、素、鍋、キムチ鍋の素、あさり、キムチの素に関連する情報もまとめてみました。スンドゥブに関連する料理レシピもご紹介しています。...
  • みんな大好き!かぶとなめこで作る料理、レシピ25選

    今回紹介するのは、かぶとなめこで作った人気料理です。ネットで人気のかぶとなめこの組み合わせ料理をまとめました。身体に優しい雑炊朝ごはん、かぶとなめこの味噌汁などなど、どれも美味しそうですよ!かぶといえば玉ねぎ、酒、人参、卵、大根などの組み合わせもありかも。かぶに関連するレシピも最...